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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.

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Tempi e costi di consegna dipendono dal venditore e dalla destinazione. In checkout trovi sempre la stima della consegna aggiornata prima di confermare il pagamento. Per spedizioni internazionali, i tempi possono variare a seconda del paese e del corriere.

Emporion
5,0
23 recensioni · Google Maps

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Muffin con cuore caldo di lampone

Muffin con cuore caldo di lampone

Ricetta di

Difficoltà
Facile
Preparazione
15 min
Cottura
30 min
Origine
Italia

Descrizione

Muffin soffici e leggeri con un cuore caldo e goloso di marmellata al lampone. Una breve precottura permette di inserire il ripieno al centro, che rimane morbido e cremoso dopo la cottura finale.

Ingredienti

Porzioni
  • Farina200 g
  • Zucchero di canna30 g
  • Albume100 ml
  • Latte senza lattosio150 ml
  • Olio extravergine di oliva30 g
  • Lievito per dolci8 g
  • Scorza di limoneq.b.
  • Marmellata di lamponiq.b.
    €5,99
  • Olio o burro per lo stampoq.b.
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    Dolci
    Fitporn® - Healthy Food, Looking Good.
    Allergeni e analisi degli ingredienti

    Valori nutrizionali

    192 kcal a porzione · 86 g

    Valori nutrizionali

    192 kcal a porzione · 86 g

    Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 6 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.

    Allergeni e analisi

    Glutine, Uova e Latte e derivati

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    Preparazione

    1. 1

      Passo 1 di 8: Preriscaldare il forno a 180 °C e preparare uno stampo da muffin con i pirottini di carta.

    2. 2

      Passo 2 di 8: In una ciotola mescolare la farina, lo zucchero di canna e il lievito per dolci.

    3. 3

      Passo 3 di 8: Aggiungere l’albume, il latte, l’olio extravergine di oliva e la scorza di limone, quindi amalgamare fino a ottenere un impasto omogeneo.

    4. 4

      Passo 4 di 8: Distribuire circa due cucchiai di impasto in ogni pirottino, riempiendolo solo parzialmente, e cuocere a 180 °C per 5 minuti.

    5. 5

      Passo 5 di 8: Sfornare brevemente i muffin e aggiungere al centro di ciascuno un cucchiaino abbondante di marmellata di lamponi.

    6. 6

      Passo 6 di 8: Coprire il ripieno con altro impasto, distribuendolo in modo uniforme tra i pirottini.

    7. 7

      Passo 7 di 8: Infornare nuovamente a 180 °C e completare la cottura per circa 25 minuti, fino a quando i muffin saranno gonfi e leggermente dorati.

    8. 8

      Passo 8 di 8: Lasciare riposare i muffin per qualche minuto, quindi servirli ancora caldi per gustare il cuore morbido di lampone.

    • Non adatto ai vegani
    • Adatto ai vegetariani
    • Adatto ai pescetariani
    • Contiene glutine
    • Contiene lattosio
    • Senza nichel
    Calcolato da Tuduu

    In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene lattosio · Allergeni rilevati: Glutine, Uova e Latte e derivati

    Non adatto ai vegani: Albume, Olio o burro per lo stampo, Latte senza lattosio

    Contiene glutine: Farina

    Contiene lattosio: Olio o burro per lo stampo

    Allergeni Regolamento UE 1169/2011

    1. 1GlutineRilevato
    2. 2CrostaceiNon rilevato
    3. 3UovaRilevato
    4. 4PesceNon rilevato
    5. 5ArachidiNon rilevato
    6. 6SoiaNon rilevato
    7. 7Latte e derivatiRilevato
    8. 8Frutta a guscioNon rilevato
    9. 9SedanoNon rilevato
    10. 10SenapeNon rilevato
    11. 11SesamoNon rilevato
    12. 12SolfitiNon rilevato
    13. 13LupiniNon rilevato
    14. 14MolluschiNon rilevato

    In grigio: non rilevatiRilevato

    Glutine: Farina

    Uova: Albume

    Latte e derivati: Olio o burro per lo stampo, Latte senza lattosio

    Altre sensibilità

    Non rilevati
    Legumi · Solanacee · Aromi · Caffè · Monococco · Pomodoro
    Rilevati
    Latte

    Latte: Olio o burro per lo stampo, Latte senza lattosio

    Valori mediPer porzione86 g · 1 di 6Per 100 g
    Energia802 kJ192 kcal929 kJ222 kcal
    Grassi5,63 g6,53 g
    di cui acidi grassi saturi1 g1,16 g
    Carboidrati30,35 g35,16 g
    di cui zuccheri6,88 g7,97 g
    Fibre0,73 g0,85 g
    Proteine6,36 g7,37 g
    Sale0,15 g0,17 g
    • Proteine7,37 g · 13%
    • Carboidrati35,16 g · 61%
    • Grassi6,53 g · 26%
    Calcolato da Tuduu

    Consigli e conservazione

    Suggerimenti
    • Stampo per muffin
    • Pirottini di carta
    Conservazione
    Conservare i muffin completamente raffreddati in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 1 giorno oppure in frigorifero per 2-3 giorni. Riscaldarli brevemente prima di servirli per rendere nuovamente morbido il cuore di lampone.
    Altre informazioni
    Per un cuore particolarmente morbido, utilizzare la marmellata direttamente dal frigorifero e servire i muffin appena intiepiditi. È possibile sostituire il latte senza lattosio con latte vaccino o con una bevanda vegetale non zuccherata.

    Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

    Calcolato da Tuduu

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