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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.

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Tempi e costi di consegna dipendono dal venditore e dalla destinazione. In checkout trovi sempre la stima della consegna aggiornata prima di confermare il pagamento. Per spedizioni internazionali, i tempi possono variare a seconda del paese e del corriere.

Emporion
5,0
23 recensioni · Google Maps

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  1. Mini torte pasqualine monoporzione
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Mini torte pasqualine monoporzione
Antipasti

Mini torte pasqualine monoporzione

Ricetta di Food Gustoso

Difficoltà
Facile
Preparazione
20 min
Cottura
30 min
Origine
Italia, Basilicata
Allergeni e analisi degli ingredienti

Descrizione

E’ vero che durante le feste è sempre un obbligo confrontarsi con la cucina tradizione per provare a reintepretarla, renderla più bella oltre che buona. Così mi sono cimentata ( alla mia maniera) con la mitica torta pasqualina, riducendola alla grandezza di un muffin, inventandomi una pasqualina monoporzione. In questo modo ogni persona seduta alla vostra tavola avrà il suo ovetto, tra gli spinaci e non dovrete fare la caccia per scattare la foto con il tuorlo in bella vista una volta tagliate le fette.

Ingredienti

Porzioni
  • Acqua90 g
  • Aglioq.b.
  • Farina 00180 g
  • Olio d'oliva10 g
  • Parmigiano30 g
  • Ricotta60 g
  • Saleq.b.
  • Spinaci bolliti160 g
  • Uova2 unità
  • Uova azzurre6 unità
  • Uovoq.b.

Valori nutrizionali

250 kcal a porzione · 155 g

Valori nutrizionali

250 kcal a porzione · 155 g

Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 6 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.

Allergeni e analisi

Glutine, Uova e Latte e derivati

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Preparazione

  1. 1

    Passo 1 di 8: Versate la farina in una ciotola e poi aggiungete l’acqua. Impastate un pò e poi unite anche l’olio e il sale. Lavorate l’impasto a mano fino a che sarà liscio e omogeneo poi lasciatelo riposare 1 ora sotto un canovaccio leggermente umido.

  2. 2

    Passo 2 di 8: Riempite un pentolino con dell’acqua e portatela al bollore. Salate e poi fate cuocere per 5 minuti le uova azzurre, scolatele, mettetele sotto l’acqua fredda e infine sbucciatele.

  3. 3

    Passo 3 di 8: Saltate gli spinaci in una padella con l’olio dove avrete fatto soffriggere il 1/2 spicchio d’aglio. Versate in una ciotola gli spinaci e poi aggiungete il parmigiano grattugiato, la ricotta, le uova precedentemente sbattute, un pizzico di sale.

  4. 4

    Passo 4 di 8: Riprendete la pasta e stendetela con un mattarello, su un piano leggermente infarinato, di 1-2 mm di spessore, poi ricavate 6 cerchi di circa 8-9 cm con il coppapasta ed altri 6 di circa 6-7 cm di diametro.

  5. 5

    Passo 5 di 8: Rivestite l’interno dello stampo dei muffin con il cerchio di pasta grande. Posate sul fondo un po’ di impasto di spinaci e poi adagiate l’uovo azzurro in verticale.

  6. 6

    Passo 6 di 8: Coprite fino al bordo dello stampo del muffin con l’impasto di spinaci e poi coprite con il disco di pasta più piccolo. Con i rebbi di una forchetta sigillate tutto il bordo

  7. 7

    Passo 7 di 8: Scaldate il forno a 180°C in modalità statico. Sbattete un uovo e con un pennello colorate la superficie esterna del cerchio di pasta.

  8. 8

    Passo 8 di 8: Infornate le 6 mini pasqualine sopra una teglia per circa 30 minuti. Sformate e poi sformate una volta fredde.

  • Non adatto ai vegani
  • Da verificare per i vegetariani
  • Da verificare per i pescetariani
  • Contiene glutine
  • Contiene lattosio
  • Contiene nichel
Calcolato da Tuduu

In sintesi: Non adatto ai vegani · Da verificare per i vegetariani · Da verificare per i pescetariani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine, Uova e Latte e derivati

Non adatto ai vegani: Uova, Uova azzurre, Uovo, Parmigiano, Ricotta

Da verificare per i vegetariani: Parmigiano

Da verificare per i pescetariani: Parmigiano

Contiene glutine: Farina 00

Contiene lattosio: Ricotta

Contiene nichel: Spinaci bolliti

Allergeni Regolamento UE 1169/2011

  1. 1GlutineRilevato
  2. 2CrostaceiNon rilevato
  3. 3UovaRilevato
  4. 4PesceNon rilevato
  5. 5ArachidiNon rilevato
  6. 6SoiaNon rilevato
  7. 7Latte e derivatiRilevato
  8. 8Frutta a guscioNon rilevato
  9. 9SedanoNon rilevato
  10. 10SenapeNon rilevato
  11. 11SesamoNon rilevato
  12. 12SolfitiNon rilevato
  13. 13LupiniNon rilevato
  14. 14MolluschiNon rilevato

In grigio: non rilevatiRilevato

Glutine: Farina 00

Uova: Uova, Uova azzurre, Uovo

Latte e derivati: Parmigiano, Ricotta

Altre sensibilità

Non rilevati
Legumi · Solanacee · Aromi · Caffè · Monococco · Pomodoro
Rilevati
Latte

Latte: Parmigiano, Ricotta

Valori mediPer porzione155 g · 1 di 6Per 100 g
Energia1047 kJ250 kcal676 kJ161 kcal
Grassi11,16 g7,2 g
di cui acidi grassi saturi3,95 g2,55 g
Carboidrati23,1 g14,9 g
di cui zuccheri1,24 g0,8 g
Fibre1,16 g0,75 g
Proteine15,16 g9,78 g
Sale0,33 g0,21 g
  • Proteine9,78 g · 24%
  • Carboidrati14,9 g · 36%
  • Grassi7,2 g · 40%
Calcolato da Tuduu

Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

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