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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.

La piattaforma nasce per valorizzare e rendere più accessibile il Made in Italy alimentare. Selezioniamo venditori del settore e-commerce food con cataloghi coerenti e informazioni trasparenti. Ogni prodotto è associato a un venditore identificabile e a una scheda informativa completa: vogliamo che acquistare qui significhi comprare con fiducia.

Tempi e costi di consegna dipendono dal venditore e dalla destinazione. In checkout trovi sempre la stima della consegna aggiornata prima di confermare il pagamento. Per spedizioni internazionali, i tempi possono variare a seconda del paese e del corriere.

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5,0
23 recensioni · Google Maps

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  1. Sofficini Vegan
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Ricette
La Cucina di Lena
Sofficini Vegan
Piatti unici

Sofficini Vegan

Ricetta di La Cucina di Lena

Difficoltà
Media
Preparazione
60 min
Origine
Italia
Allergeni e analisi degli ingredienti

Descrizione

Scopri i Sofficini Vegan: deliziosi e croccanti con ripieno di funghi, spinaci e besciamella vegetale. Realizzati con ingredienti selezionati. Provali ora!

Ingredienti

Porzioni
  • Farina di frumento integrale tipo 1 o tipo 2250 g
  • Olio extravergine di oliva1 cucchiaio
  • Bevanda alla soia naturale250 ml
  • Sale1 pizzico
  • Per la pastella:

  • Farina di frumento integrale tipo 1 o tipo 22 cucchiai
  • Farina di ceci1 cucchiaio
  • Sale1 pizzico
  • Acquaq.b.
  • Per il ripieno:

  • Salsa di pomodoroq.b.
  • Funghi champignonq.b.
  • Spinaciq.b.
  • Besciamella vegetaleq.b.
  • Formaggio vegetale veganokq.b.

Valori nutrizionali

428 kcal a porzione · 110 g

Valori nutrizionali

428 kcal a porzione · 110 g

Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 5 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.

Allergeni e analisi

Glutine, Soia e Frutta a guscio

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Preparazione

  1. 1

    Passo 1 di 6: In un pentolino metti a bollire la bevanda alla soia con olio e sale.

  2. 2

    Passo 2 di 6: Quando bolle butta giù la farina tutta in un colpo. Inizia a mescolare con un cucchiaio di legno e quando inizia a compattarsi porta il tutto su una spianatoia e impasta con le mani

  3. 3

    Passo 3 di 6: Quando sarà un panetto compatto stendi con un mattarello. Spessore 1 mm. Ricava dei dischi di circa 12 cm.

  4. 4

    Passo 4 di 6: Mescola la besciamella con la mozzarella. Questa sarà la base per tutti i sofficini. Alcuni lasciali solo con la base mentre negli altri aggiungi il ripieno che preferisci

  5. 5

    Passo 5 di 6: Chiudi e sigilla con i rebbi di una forchetta. Passa i sofficini nella pastella e poi nel pangrattato.

  6. 6

    Passo 6 di 6: Io li ho cotti in friggitrice ad aria a 190° per 10 minuti girandoli a metà cottura. Puoi friggerli anche in olio caldo o metterli in forno a 180° per 15 minuti con un filo d’olio.

  • Adatto ai vegani
  • Adatto ai vegetariani
  • Adatto ai pescetariani
  • Contiene glutine
  • Senza lattosio
  • Contiene nichel
Calcolato da Tuduu

In sintesi: Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine, Soia e Frutta a guscio

Contiene glutine: Farina di frumento integrale tipo 1 o tipo 2, Besciamella vegetale

Contiene nichel: Spinaci, Salsa di pomodoro, Farina di ceci, Bevanda alla soia naturale, Formaggio vegetale veganok

Allergeni Regolamento UE 1169/2011

  1. 1GlutineRilevato
  2. 2CrostaceiNon rilevato
  3. 3UovaNon rilevato
  4. 4PesceNon rilevato
  5. 5ArachidiNon rilevato
  6. 6SoiaRilevato
  7. 7Latte e derivatiNon rilevato
  8. 8Frutta a guscioRilevato
  9. 9SedanoNon rilevato
  10. 10SenapeNon rilevato
  11. 11SesamoNon rilevato
  12. 12SolfitiNon rilevato
  13. 13LupiniNon rilevato
  14. 14MolluschiNon rilevato

In grigio: non rilevatiRilevato

Glutine: Farina di frumento integrale tipo 1 o tipo 2, Besciamella vegetale

Soia: Bevanda alla soia naturale

Frutta a guscio: Formaggio vegetale veganok

Altre sensibilità

Non rilevati
Latte · Aromi · Caffè · Monococco
Rilevati
Legumi · Solanacee · Pomodoro

Legumi: Farina di ceci, Bevanda alla soia naturale

Solanacee: Salsa di pomodoro

Pomodoro: Salsa di pomodoro

Valori mediPer porzione110 g · 1 di 5Per 100 g
Energia1789 kJ428 kcal1626 kJ389 kcal
Grassi12,55 g11,41 g
di cui acidi grassi saturi1,79 g1,63 g
Carboidrati50,77 g46,15 g
di cui zuccheri5,86 g5,33 g
Fibre10,12 g9,2 g
Proteine25,55 g23,23 g
Sale0,17 g0,15 g
  • Proteine23,23 g · 24%
  • Carboidrati46,15 g · 49%
  • Grassi11,41 g · 27%
Calcolato da Tuduu

Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

Calcolato da Tuduu

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