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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.

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Tempi e costi di consegna dipendono dal venditore e dalla destinazione. In checkout trovi sempre la stima della consegna aggiornata prima di confermare il pagamento. Per spedizioni internazionali, i tempi possono variare a seconda del paese e del corriere.

Emporion
5,0
23 recensioni · Google Maps

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  1. Arancine mignon con ragu di salsiccia, funghi e mozzarella filante
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Arancine mignon con ragu di salsiccia, funghi e mozzarella filante
Antipasti

Arancine mignon con ragu di salsiccia, funghi e mozzarella filante

Ricetta di Sicilyaddict Horeca

Difficoltà
Media
Preparazione
60 min
Cottura
30 min
Origine
Italia, Sicilia
Allergeni e analisi degli ingredienti

Descrizione

Antipasto stuzzicante e molto appetitoso, ideale da servire per un buffet freddo o per un aperitivo in compagnia di amici. Ottime se accompagnate da un buon bicchiere di prosecco Valdobbiadene o da un aperitivo analcolico gassato.

Ingredienti

Porzioni
  • Riso400 g
  • Salsiccia250 g
  • Passata di pomodoro300 ml
  • Funghi120 g
  • Mozzarella130 g
  • Cipolla0.5 unità
  • Carota0.5 unità
  • Olio extravergine di oliva4 cucchiai
  • Vino rosso50 ml
  • Parmigiano reggiano2 cucchiai
  • Noce moscata1 pizzico
  • Saleq.b.
  • Acqua200 ml
  • Farina 002 cucchiai
  • Pangrattato250 g
  • Olio di semiq.b.
  • Piatto pronto1 unità
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Preparazione

  1. 1

    Passo 1 di 5: Cuocere il riso in abbondante acqua salata, scolarlo al dente e lasciarlo raffreddare.

  2. 2

    Passo 2 di 5: Preparare il ragu di salsiccia con cipolla, carota, passata di pomodoro, funghi e vino rosso. Lasciar cuocere a fiamma bassa per 15-20 minuti.

  3. 3

    Passo 3 di 5: Mescolare il riso al ragu e aggiungere parmigiano e mozzarella. Formare tante palline, inserire un cubetto di mozzarella al centro e preparare la pastella.

  4. 4

    Passo 4 di 5: Immergere le arancine mignon nella pastella e poi passarle nel pangrattato. Friggere in olio di semi caldo finchè sono dorate.

  5. 5

    Passo 5 di 5: Scolare le arancine su carta assorbente e servire calde o tiepide.

  • Non adatto ai vegani
  • Non adatto ai vegetariani
  • Non adatto ai pescetariani
  • Contiene glutine
  • Contiene lattosio
  • Contiene nichel
Calcolato da Tuduu
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Non adatto ai vegani: Salsiccia, Mozzarella, Parmigiano reggiano

Non adatto ai vegetariani: Salsiccia, Mozzarella, Parmigiano reggiano

Non adatto ai pescetariani: Salsiccia, Mozzarella, Parmigiano reggiano

Contiene glutine: Farina 00, Pangrattato, Salsiccia

Contiene lattosio: Mozzarella

Contiene nichel: Carota, Passata di pomodoro, Cipolla, Pangrattato, Vino rosso

Allergeni Regolamento UE 1169/2011

  1. 1GlutineRilevato
  2. 2CrostaceiNon rilevato
  3. 3UovaNon rilevato
  4. 4PesceNon rilevato
  • Creators
  • Media
  • Chi siamo
    5
    Arachidi
    Non rilevato
  • 6SoiaNon rilevato
  • 7Latte e derivatiRilevato
  • 8Frutta a guscioNon rilevato
  • 9SedanoNon rilevato
  • 10SenapeNon rilevato
  • 11SesamoNon rilevato
  • 12SolfitiNon rilevato
  • 13LupiniNon rilevato
  • 14MolluschiNon rilevato
  • In grigio: non rilevatiRilevato

    Glutine: Farina 00, Pangrattato, Salsiccia

    Latte e derivati: Mozzarella, Parmigiano reggiano

    Altre sensibilità

    Non rilevati
    Legumi · Aromi · Caffè · Monococco
    Rilevati
    Latte · Solanacee · Pomodoro

    Latte: Mozzarella, Parmigiano reggiano

    Solanacee: Passata di pomodoro

    Pomodoro: Passata di pomodoro

    In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine e Latte e derivati

    Consigli e conservazione

    Suggerimenti
    • Ciotolina
    Conservazione
    In frigorifero per 1-2 giorni
    Altre informazioni
    Possibili abbinamenti: prosecco Valdobbiadene, aperitivo analcolico gassato

    Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

    Calcolato da Tuduu