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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.

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Emporion
5,0
24 recensioni · Google Maps

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Amaro al carciofo
Bevande

Amaro al carciofo

Ricetta di Emporion

Difficoltà
Difficile
Preparazione
15 min
Origine
Italia
Allergeni e analisi degli ingredienti

Descrizione

L'Amaro al Carciofo è una bevanda amara e digestiva ottenuta dall'infusione delle sommità fiorite di achillea e dei chiodi di garofano in un mix di vino bianco secco e brandy. Questo liquore ha origini antiche, ed è particolarmente apprezzato per le sue proprietà digestive. È ideale da gustare come aperitivo o come digestivo dopo un pasto abbondante.

Ingredienti

Porzioni
  • Carciofo20 foglie
    €10,00
  • Sommità fiorita di achilleaq.b.
  • Chiodi di garofanoq.b.
  • Vino bianco secco45 cl
    €16,50
  • Brandy45 cl

Allergeni e analisi

Nessun allergene rilevato

Allergeni e analisi

Nessun allergene rilevato

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Preparazione

  1. 1

    Passo 1 di 4: Lasciate macerare per 2 giorni le erbe e le spezie nel brandy in un vaso a chiusura ermetica che avrete cura di agitare almeno due o tre volte al giorno.

  2. 2

    Passo 2 di 4: Unite poi il vino e ripetete l'operazione per altri due giorni.

  3. 3

    Passo 3 di 4: Al termine del tempo indicato filtrate ed imbottigliate.

  4. 4

    Passo 4 di 4: Attendete almeno 4 mesi prima di servire questo amaro digestivo che raccoglie in sè tutte le virtù del carciofo, pianta che contiene un principio amaro (la cinarina) prezioso per la sua azione epato-renale.

  • Non adatto ai vegani
  • Adatto ai vegetariani
  • Adatto ai pescetariani
  • Senza glutine
  • Senza lattosio
  • Nichel da verificare
Calcolato da Tuduu

In sintesi: Non adatto ai vegani · Nichel da verificare

Non adatto ai vegani: Vino bianco secco, Brandy

Nichel da verificare: Vino bianco secco

Allergeni Regolamento UE 1169/2011

  1. 1GlutineNon rilevato
  2. 2CrostaceiNon rilevato
  3. 3UovaNon rilevato
  4. 4PesceNon rilevato
  5. 5ArachidiNon rilevato
  6. 6SoiaNon rilevato
  7. 7Latte e derivatiNon rilevato
  8. 8Frutta a guscioNon rilevato
  9. 9SedanoNon rilevato
  10. 10SenapeNon rilevato
  11. 11SesamoNon rilevato
  12. 12SolfitiNon rilevato
  13. 13LupiniNon rilevato
  14. 14MolluschiNon rilevato

In grigio: non rilevati

Altre sensibilità

Non rilevati
Latte · Legumi · Solanacee · Aromi · Caffè · Monococco · Pomodoro
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Consigli e conservazione

Suggerimenti
  • Servire con ghiaccio

Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

Calcolato da Tuduu
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