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La spedizione è gestita direttamente dal venditore partner. Il pacco parte dal magazzino del venditore, o dalla sua rete logistica, e viene affidato al corriere. Questo modello consente consegne più efficienti e garantisce che la gestione dell'ordine sia in carico a chi ha disponibilità reale del prodotto.
Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.
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La caponata è un contorno tipico della cucina siciliana. La sua origine è antica e si pensa che sia nata come piatto povero, ma si è poi evoluta fino a diventare una delle preparazioni più amate dell'isola. La caponata si serve fredda ed è particolarmente apprezzata come contorno per le carni arrosto o come antipasto.
Passo 1 di 5: Lava e taglia le melanzane a cubetti di circa 2 cm, mettile in uno scolapasta con un po' di sale grosso per circa 30 minuti per eliminare l'amaro, poi asciugale bene. Taglia il sedano a tocchetti e sbollentalo per 5 minuti in acqua bollente salata, quindi scolalo e tienilo da parte.
Passo 2 di 5: Tosta i pinoli in una padella. Affetta finemente le cipolle e soffriggile in un'ampia padella con i 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva a fuoco dolce; quando saranno dorate, aggiungi il sedano sbollentato, le olive tagliate a metà e i capperi dissalati.
Passo 3 di 5: Nel frattempo, scalda i 500 ml di olio di semi di arachidi in un tegame alto e friggi i cubetti di melanzana finché non saranno dorati e croccanti, poi scolali su carta assorbente.
Passo 4 di 5: Prepara l'agrodolce sciogliendo lo zucchero nell'aceto di vino bianco. Versa le melanzane fritte nella padella con il condimento di pomodoro e sedano, alza la fiamma, versa la miscela di aceto e zucchero e fai sfumare per un paio di minuti mescolando delicatamente.
Passo 5 di 5: Spegni il fuoco, aggiungi le foglie di basilico spezzettate a mano ed i pinoli tostati e lascia raffreddare completamente (la caponata è nettamente più gustosa se servita a temperatura ambiente o il giorno dopo).
Ricetta di
In sintesi: Contiene nichel · Allergeni rilevati: Sedano
| Valori medi | Per 100 g |
|---|---|
| Energia | 253 kJ60 kcal |
| Grassi | 3,36 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,42 g |
| Carboidrati | 5,22 g |
| di cui zuccheri | 3,79 g |
| Fibre | 1,82 g |
| Proteine | 1,81 g |
| Sale | 0,19 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta. Se noti un'anomalia, scrivici a info@emporion.it.
Contiene nichel: Pomodori pelati, Cipolle rosse, Pinoli
In grigio: non rilevatiRilevato
Sedano: Sedano
Solanacee: Melanzane, Pomodori pelati
Pomodoro: Pomodori pelati
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