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Il Croccante di Frutta Secca è un dolce croccante e goloso, perfetto per chi ama i sapori intensi della frutta secca. In questa ricetta, le nocciole, i pinoli, le mandorle dolci e le noci vengono unite a uno zucchero grezzo caramellato, dando vita a una preparazione irresistibile. Il risultato è un mix di consistenze: croccante all'esterno e morbido all'interno. Il dolce viene profumato con la scorza di limone e arricchito con il burro e l'olio d'oliva extra-vergine, che donano un sapore unico. Perfetto da gustare come spuntino energizzante o come dessert dopo un pasto.
Ricetta di Emporion




Passo 1 di 4: Triturare la frutta secca
Passo 2 di 4: Far sciogliere lo zucchero col burro ed il succo di 1/2 limone mescolando fino a quando sia caramellato
Passo 3 di 4: Unire la frutta secca e mescolare molto bene gli ingredienti
Passo 4 di 4: Rovesciare su un piano di marmo unto d'olio livellare allo spessore desiderato e tagliare in pezzi
| Valori medi | Per porzione155 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 3609 kJ863 kcal | 2329 kJ557 kcal |
| Grassi | 58,62 g | 37,82 g |
| di cui acidi grassi saturi | 11,75 g | 7,58 g |
| Carboidrati | 69,24 g | 44,67 g |
| di cui zuccheri | 68,36 g | 44,1 g |
| Fibre | 5,52 g | 3,56 g |
| Proteine | 16,1 g | 10,39 g |
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Latte e Frutta a guscio
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta. Se noti un'anomalia, scrivici a info@emporion.it.
Non adatto ai vegani: Burro
Contiene lattosio: Burro
Contiene nichel: Mandorle dolci, Nocciole, Noci, Pinoli
In grigio: non rilevatiRilevato
Latte: Burro
Frutta a guscio: Mandorle dolci, Nocciole, Noci
Latte: Burro
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