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La crostata di fichi con crema inglese è un dolce tradizionale italiano perfetto per l'estate. La pasta frolla friabile si unisce al gusto dolce e succoso dei fichi neri, creando un connubio irresistibile di sapori. La crema inglese, realizzata con uova, zucchero, latte e vaniglia, dona una delicata consistenza cremosa a tutto il dolce. Preparare questa crostata è un modo delizioso per godersi i fichi freschi di stagione.
Ricetta di Emporion




Passo 1 di 7: Setacciate la farina e mettetela in una terrina con lo zucchero il sale la buccia di limone l'uovo il burro a pezzi e il porto impastate velocemente con le mani formate una palla e mettetela in frigorifero per mezz'ora ricoperta da un canovaccio
Passo 2 di 7: Trascorso questo tempo imburrate e infarinate una tortiera di 25 cm
Passo 3 di 7: Di diametro stendete la pasta facendo tutt'intorno un bordo bucherellate la pasta con una forchetta ricoprite la superficie con della carta oleata mettete sopra dei fagioli secchi e infornate per 30 minuti a 200 gradi
Passo 4 di 7: Togliete dal forno eliminate la carta e i fagioli adagiate sulla pasta i fichi tagliati a metà cospargeteli di zucchero e rimettete in forno per 15 minuti sempre a 200 gradi
Passo 5 di 7: Intanto preparate la crema inglese
Passo 6 di 7: Mettete a bollire il latte con la stecca di vaniglia
Passo 7 di 7: Sbattete i tuorli con lo zucchero fino a renderli ben spumosi
In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene lattosio · Nichel da verificare · Allergeni rilevati: Glutine, Uova e Latte
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta. Se noti un'anomalia, scrivici a info@emporion.it.
Non adatto ai vegani: Uovo, Uova, Latte, Burro, Vino porto
Contiene glutine: Farina 00
Contiene lattosio: Latte, Burro
Nichel da verificare: Vino porto
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Farina 00
Uova: Uovo, Uova
Latte: Latte, Burro
Latte: Latte, Burro
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