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Il tortino di zucchine è un delizioso antipasto estivo tipico della cucina italiana. È un piatto versatile e gustoso, perfetto da servire durante un pranzo o una cena estiva. Le zucchine vengono tagliate a fette sottili e poi saltate in padella con olio d'oliva e burro. Le fette di zucchine vengono alternate con mozzarella grande e una leggera spolverata di sale e pepe. Il tortino viene poi cotto in forno fino a quando la mozzarella non si scioglie e diventa dorata. Un piatto leggero e saporito che soddisferà tutti i palati!
Passo 1 di 7: Mondare le zucchine asciugarle e tagliarle a fettine non troppo sottili
Passo 2 di 7: Infarinarle e friggerle in olio caldo
Passo 3 di 7: In una pirofila unta di burro porre uno strato di zucchine uno strato di mozzarella a fettine e infine uno strato di zucchine
Passo 4 di 7: Mettere in forno preriscaldato a 175º e cuocere per 10'
Passo 5 di 7: Togliere dal forno e versarvi a cucchiaiate le uova sbattute
Passo 6 di 7: Salare e pepare
Passo 7 di 7: Rimettere ancora in forno per 10-15 minuti
Ricetta di



Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Da verificare per i vegetariani · Da verificare per i pescetariani · Contiene lattosio · Allergeni rilevati: Glutine, Uova e Latte
| Valori medi | Per porzione250 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 666 kJ159 kcal | 267 kJ64 kcal |
| Grassi | 10 g | 4 g |
| di cui acidi grassi saturi | 4,45 g | 1,78 g |
| Carboidrati | 2,98 g | 1,19 g |
| di cui zuccheri | 2,65 g | 1,06 g |
| Fibre | 2,28 g | 0,91 g |
| Proteine | 13,25 g | 5,3 g |
| Sale | 0,25 g | 0,1 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta. Se noti un'anomalia, scrivici a info@emporion.it.
Non adatto ai vegani: Uova, Mozzarella grande, Burro
Da verificare per i vegetariani: Mozzarella grande
Da verificare per i pescetariani: Mozzarella grande
Contiene glutine: Farina
Contiene lattosio: Mozzarella grande, Burro
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Farina
Uova: Uova
Latte: Mozzarella grande, Burro
Latte: Mozzarella grande, Burro
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