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I waffle sono delle soffici cialde, originarie del Nord Europa. Uno street food dolce, perfetto da farcire grazie alla sua forma a nido d'ape. Oggi vi mostriamo come preparare i waffle senza burro, un impasto ugualmente morbido realizzato con olio e yogurt greco, facile e veloce da preparare. Per cuocere i waffle avrete bisogno dell'apposita piastra, in questo modo dopo la cottura si creeranno i classici fori quadrati, da farcire con golose creme, marmellate, sciroppi o da gustare con panna e fragole come abbiamo fatto noi. Potrete optare anche per una crema spalmabile alle nocciole, al pistacchio o dello yogurt fresco. Una ricetta ottima per la colazione, da condividere con tutta la famiglia!
In una ciotola rompete le uova e aggiungete lo zucchero, poi mescolate con una frusta finché non sarà omogeneo.
Mentre continuate a mescolare, aggiungete a filo prima l'olio e poi il latte.
Setacciate la farina nella ciotola e continuate a mescolare per ottenere un composto liscio e senza grumi.
Accendete la piastra per i waffle e quando avrà raggiunto la temperatura, spennellate la piastra con un po' di olio di semi, poi versate l'impasto e fate cuocere per circa 5 minuti, finché non avrà raggiunto la giusta doratura.
Una volta terminata la cottura di tutto l'impasto, potete gustare i waffle con sciroppo d'acero e frutta fresca a piacere.
Conservare in un luogo fresco e asciutto.
Regno Unito
| Energia (kcal) | 260,79 |
| Carboidrati (g) | 33,14 |
| di cui Zuccheri (g) | 12,95 |
| Grassi (g) | 12,11 |
| di cui Saturi (g) | 1,95 |
| Proteine (g) | 6,56 |
| Fibre (g) | 0,63 |
| Sale (g) | 0,09 |
