Snack freddo e croccante a base di yogurt senza lattosio (o yogurt di soia), marmellata a basso contenuto calorico e granola proteica. Ideale per meal prep, senza lattosio e senza uova.
Ricoprire una teglia o un vassoio con carta forno e stendere lo yogurt in uno strato sottile e rettangolare.
Distribuire a ciuffetti o a linee la Marmel-light sui lati dello yogurt e con uno stecchino o il dorso di un cucchiaio creare dei ghirigori (swirl).
Cospargere la granola proteica sopra lo yogurt e premere leggermente perché aderisca.
Mettere in congelatore per almeno 1-2 ore fino a che lo yogurt sia ben solidificato.
Rimuovere dal congelatore, staccare la carta forno e rompere la bark in pezzi della dimensione desiderata. Servire subito o conservare in frigorifero/congelatore come indicato.
Teglia o vassoio
Carta forno
Cucchiaino o stecchino
Congelatore
Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per 2-3 giorni o nel congelatore per 1-2 settimane.
Ricetta senza lattosio e senza uova. Per una versione più dolce usare yogurt già zuccherato o aggiungere un dolcificante a piacere. La quantità di granola è indicativa (3–4 cucchiai).
Italia
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| Energia (kcal) | 128,34 |
| Carboidrati (g) | 4,5 |
| di cui Zuccheri (g) | 4,07 |
| Grassi (g) | 9,84 |
| di cui Saturi (g) | 2,12 |
| Proteine (g) | 5,14 |
| Fibre (g) | 1,07 |
| Sale (g) | 0,07 |
