Vinificazione. Le uve, diraspate e raffreddate a 8 °C, vengono pressate con delicatezza. Il mosto decanta per 36 ore prima di essere avviato a fermentazione lenta a bassa temperatura (10–12 °C), così da preservare profumi e finezza aromatica. L’affinamento in acciaio per 6 mesi regala armonia e vivacità. Note di degustazione: colore giallo paglierino tenue, profumo con sentori di fiori di acacia e glicine, uniti a un delicato tocco di miele.
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Vinificazione. Le uve, diraspate e raffreddate a 8 °C, vengono pressate con delicatezza. Il mosto decanta per 36 ore prima di essere avviato a fermentazione lenta a bassa temperatura (10–12 °C), così da preservare profumi e finezza aromatica. L’affinamento in acciaio per 6 mesi regala armonia e vivacità. Note di degustazione: colore giallo paglierino tenue, profumo con sentori di fiori di acacia e glicine, uniti a un delicato tocco di miele.
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