Rosso. Vitigno: Nero d’Avola. Zona di produzione: entroterra agrigentino – comuni di Canicattì, Naro, Racalmuto e Giardina Gallotti, in territorio di Agrigento; Sclafani Bagni, Monreale e Castellana Sicula (Palermo), Butera, Mazzarino e Serradifalco (Caltanissetta). Tipo di terreno: terreni limo-sabbiosi, medio impasto con reazione alcalina dovuta al calcare attivo. Altitudine: da 200 m a 600 m. Età media delle viti: 15 anni. Sistema di allevamento: prevalentemente controspalliera, con sistema a cordone rinnovabile e speronato. Piante per ettaro: 4000-5000. Resa per ettaro: 9 t. Vendemmia: da metà settembre a metà ottobre. Fermentazione: in fermentini di acciaio e di cemento a 26° C con quattro rimontaggi al giorno. Fermentazione malottica: totalmente svolta. Affinamento: otto mesi in vasche di cemento opportunamente rivestite. Affinamento in bottiglia: tre mesi prima della commercializzazione.
Rosso. Vitigno: Nero d’Avola. Zona di produzione: entroterra agrigentino – comuni di Canicattì, Naro, Racalmuto e Giardina Gallotti, in territorio di Agrigento; Sclafani Bagni, Monreale e Castellana Sicula (Palermo), Butera, Mazzarino e Serradifalco (Caltanissetta). Tipo di terreno: terreni limo-sabbiosi, medio impasto con reazione alcalina dovuta al calcare attivo. Altitudine: da 200 m a 600 m. Età media delle viti: 15 anni. Sistema di allevamento: prevalentemente controspalliera, con sistema a cordone rinnovabile e speronato. Piante per ettaro: 4000-5000. Resa per ettaro: 9 t. Vendemmia: da metà settembre a metà ottobre. Fermentazione: in fermentini di acciaio e di cemento a 26° C con quattro rimontaggi al giorno. Fermentazione malottica: totalmente svolta. Affinamento: otto mesi in vasche di cemento opportunamente rivestite. Affinamento in bottiglia: tre mesi prima della commercializzazione.
Prezzo IVA inclusa
