La superficie rigata trattiene sughi cremosi e densi, perfette con ricotta fresca, ragù o preparazioni a base di legumi. Pasta agricola artigianale di semolato di grano antico Russello. La pasta Tre di Oro nasce nei campi della Contrada Quartarella, nel cuore del Val di Noto, dove il grano antico Russello viene coltivato con cura nel rispetto della terra e della biodiversità dei Monti Iblei. Qui, tra terreni calcarei e brezze mediterranee, il grano cresce seguendo i cicli naturali, senza forzature, preservando la sua autenticità e il suo valore nutrizionale. Il nostro approccio alla coltivazione si basa su sistemi agricoli organico rigenerativi e siamo in conversione biologica.
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La superficie rigata trattiene sughi cremosi e densi, perfette con ricotta fresca, ragù o preparazioni a base di legumi. Pasta agricola artigianale di semolato di grano antico Russello. La pasta Tre di Oro nasce nei campi della Contrada Quartarella, nel cuore del Val di Noto, dove il grano antico Russello viene coltivato con cura nel rispetto della terra e della biodiversità dei Monti Iblei. Qui, tra terreni calcarei e brezze mediterranee, il grano cresce seguendo i cicli naturali, senza forzature, preservando la sua autenticità e il suo valore nutrizionale. Il nostro approccio alla coltivazione si basa su sistemi agricoli organico rigenerativi e siamo in conversione biologica.
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