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Olio d'oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. La Contarina è un piccolo ma prestigioso frantoio che si trova in un antico casale di pietra presente sin dal 1700, sulle colline veronesi che lambiscono la Valle di Mezzane e quella di Illasi. La Valle di Mezzane, in modo particolare, è uno scrigno climatico particolarmente unico e ideale per la produzione di olio EVO. Un substrato di marna e arenarie, una natura incontaminata, l'assenza di qualsiasi insediamento urbano invasivo e una forma della valle chiusa mantengono temperature sempre controllate durante tutto l'anno, con ottimi sbalzi termici soprattutto nel periodo di maturazione del frutto. Olio Extravergine DOP Valpolicella Slow Food: caratteristiche. Questo Olio EVO DOP Veneto Valpolicella Slow Food è un olio emozionante. Si presenta con colore verde smeraldo, dal profumo fruttato medio, con piacevole sensazione di erba verde e foglia di pomodoro. Il sapore è armonico, molto equilibrato e complesso, e ricorda le erbe aromatiche e la rucola selvatica, le erbette amarognole e i fiori di campo, come il tarassaco o il biancospino. Piccante e persistente nel fruttato, lascia una gradevole sensazione di freschezza e pulizia al palato, accompagnata da un'elegante armonia di sapori. Cultivar: Grignano, Favarol/Perlarol, Leccino e Trepp. Acidità 0,12 - Perossidi 6,0 - Polifenoli 400 - Acido Oleico 75,50 - Esteri Etilici 1,50/2,0. Premi vinti e riconoscimenti. 3 Foglie Verdi Gambero Rosso dal 2016 al 2023. Medaglia d'oro del Consorzio della Valpolicella come miglior Olio 2017. 2° classificato al Concorso Internazionale Aipo d'Argento. Riconosciuto dal 2020 Presidio Slow Food. Grande olio Slow 2019.
Prezzo IVA inclusa
Olio d'oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. La Contarina è un piccolo ma prestigioso frantoio che si trova in un antico casale di pietra presente sin dal 1700, sulle colline veronesi che lambiscono la Valle di Mezzane e quella di Illasi. La Valle di Mezzane, in modo particolare, è uno scrigno climatico particolarmente unico e ideale per la produzione di olio EVO. Un substrato di marna e arenarie, una natura incontaminata, l'assenza di qualsiasi insediamento urbano invasivo e una forma della valle chiusa mantengono temperature sempre controllate durante tutto l'anno, con ottimi sbalzi termici soprattutto nel periodo di maturazione del frutto. Olio Extravergine DOP Valpolicella Slow Food: caratteristiche. Questo Olio EVO DOP Veneto Valpolicella Slow Food è un olio emozionante. Si presenta con colore verde smeraldo, dal profumo fruttato medio, con piacevole sensazione di erba verde e foglia di pomodoro. Il sapore è armonico, molto equilibrato e complesso, e ricorda le erbe aromatiche e la rucola selvatica, le erbette amarognole e i fiori di campo, come il tarassaco o il biancospino. Piccante e persistente nel fruttato, lascia una gradevole sensazione di freschezza e pulizia al palato, accompagnata da un'elegante armonia di sapori. Cultivar: Grignano, Favarol/Perlarol, Leccino e Trepp. Acidità 0,12 - Perossidi 6,0 - Polifenoli 400 - Acido Oleico 75,50 - Esteri Etilici 1,50/2,0. Premi vinti e riconoscimenti. 3 Foglie Verdi Gambero Rosso dal 2016 al 2023. Medaglia d'oro del Consorzio della Valpolicella come miglior Olio 2017. 2° classificato al Concorso Internazionale Aipo d'Argento. Riconosciuto dal 2020 Presidio Slow Food. Grande olio Slow 2019.
