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Il Parmigiano Reggiano stagionato oltre 24 mesi del Caseificio Cacciali Graziano rappresenta una delle espressioni più autentiche della tradizione casearia emiliana. Prodotto nel cuore della zona di origine del Parmigiano Reggiano DOP, nasce da un territorio dove l’allevamento bovino, la coltivazione dei foraggi e la lavorazione del latte seguono ancora oggi regole tramandate da secoli. Ogni forma è il risultato del lavoro quotidiano del Caseificio Cacciali Graziano, realtà profondamente legata alla provincia di Parma e alla cultura di uno dei formaggi più celebri al mondo. La stagionatura superiore ai 24 mesi permette al formaggio di sviluppare un profilo aromatico ricco e complesso, mantenendo al tempo stesso l’eleganza e l’equilibrio tipici del Parmigiano Reggiano. Durante questo lungo periodo la pasta evolve lentamente, acquisendo una consistenza sempre più friabile e una straordinaria concentrazione di profumi. È un prodotto che racconta il valore dell’attesa, della manualità e del rispetto del disciplinare DOP, offrendo un’esperienza gastronomica capace di rappresentare al meglio l’eccellenza della tradizione emiliana.
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Il Parmigiano Reggiano stagionato oltre 24 mesi del Caseificio Cacciali Graziano rappresenta una delle espressioni più autentiche della tradizione casearia emiliana. Prodotto nel cuore della zona di origine del Parmigiano Reggiano DOP, nasce da un territorio dove l’allevamento bovino, la coltivazione dei foraggi e la lavorazione del latte seguono ancora oggi regole tramandate da secoli. Ogni forma è il risultato del lavoro quotidiano del Caseificio Cacciali Graziano, realtà profondamente legata alla provincia di Parma e alla cultura di uno dei formaggi più celebri al mondo. La stagionatura superiore ai 24 mesi permette al formaggio di sviluppare un profilo aromatico ricco e complesso, mantenendo al tempo stesso l’eleganza e l’equilibrio tipici del Parmigiano Reggiano. Durante questo lungo periodo la pasta evolve lentamente, acquisendo una consistenza sempre più friabile e una straordinaria concentrazione di profumi. È un prodotto che racconta il valore dell’attesa, della manualità e del rispetto del disciplinare DOP, offrendo un’esperienza gastronomica capace di rappresentare al meglio l’eccellenza della tradizione emiliana.
