uve 100% Pinot Bianco, vari cloni Allergeni: solfiti ; Può contenere: Solfiti superiori a 10 mg/L
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Tenuta Castel Englar
Venduto e spedito da Spaghetti & Mandolino
Prezzo IVA inclusa
Il Pinot Bianco Riserva 2019 di Tenuta Castel Englar è un meraviglioso "tuttofare", affinato un po' in acciaio e un po' in legno, fresco e tonificante dal profumo delicato. Un vino elegante e affascinante. Uve: 100% Pinot Bianco, vari cloni Età della vite: 10 anni Sistema di allevamento: Guyot Posizione: a 500-550 m sul livello del mare, su un versante orientale con una pendenza del 35% Terreno: calcareo con additivi di argilla e porfido Vinificazione: Vendemmia in piccole cassette con selezione manuale in vigna. Le uve saranno diraspate e strizzate e pressate delicatamente a bassa pressione. Nessuna chiarifica del mosto, fermentazione spontanea al 100% in tonneaux. Espansione su lievito grosso per una buona annata, riempimento a maggio 2020, poi almeno 6 mesi di affinamento in bottiglia. Durata di conservazione: 6-10 anni Percentuale alcolica: 14% vol
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