Può contenere: Solfiti superiori a 10 mg/L
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Vinea Domini
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Il Syrah IGT Lazio 2022 della linea Vinea Domini è un vino rosso proveniente da uno storico vitigno d'Oltralpe, frutto dell'interscambio culturale fra le nazioni europee cominciato con l'espansione dell'Impero Romano e che oggi ci consente di apprezzare la complessità di questo tipo di uva nel territorio dei Castelli Romani. Questo vitigno ha origini in Persia, nella città di Schiraz, da cui è giunto nel nostro Paese nell’antichità, attraverso la città di Siracusa. Le analisi sul DNA hanno indicato affinità con i vitigni del Trentino-Alto Adige Teroldengo e Lagrein, anche se la massima espressione delle impronte varietali si ottengono nelle regioni del centro-sud d’Italia, così come nella Valle del Rodano, California, Sud-Africa e Australia. Origine Varietale: Vitigno originario del Medio Oriente, oggi si trova più comunemente nella valle del Rodano, in California ed in Australia, dove viene chiamato Shiraz. Geneticamente, il Syrah è generoso sotto il profilo produttivo e nella taglia dei grappoli Tipologia del terreno: di natura vulcanica e argilla tufacea Sistema di allevamento: cordone speronato Pratiche Viticole Esclusive: Effettuate defogliazioni durante la fioritura per provocare la colatura dei fiori ed eseguire diradamenti delle uve durante l’invaiatura. Esposti i grappoli al sole per favorire la sintesi aromatica. Pratiche Enologiche Esclusive: Macerazione pre-fermentativa a freddo a 10°C per 12 h per favorire la dissoluzione dei composti aromatici. Numerosi rimontaggi e déléstage durante la f.a. Svinatura immediata. Anno: 2022 Percentuale alcolica: 13,5%
In sintesi: Allergeni da verificare: Solfiti
In grigio: non rilevatiTracce
Solfiti: Può contenere: solfiti superiori a 10 mg/l
Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
