Lo Huang Mei Gui è un oolong di roccia il cui nome è traducibile come “rosa gialla”. Questo nome ha origine in tempi piuttosto recenti, dato che questo prodotto ha visto gli albori della sua produzione solo nel 2002. Questo prodotto vede le sue caratteristiche aromatiche e floreali spiccare molto rispetto agli altri yancha anche grazie a un livello di ossidazione più basso della media. Anche la tostatura viene spesso eseguita in modo più leggero, ottenendo così un sapore lievemente acidulo che, insieme alle note floreali, si fisserà sul palato lasciando un retrogusto molto ricco. Le foglie sono di dimensione medio-grande, dalla forma arrotolata e colore bruno con sfumature castane e riflessi mogano. Una volta infuse, rilasciano aromi intensi di fiori, mandorle tostate, caramello bruciato, burro di cacao e crosta di pane. In tazza il liquore si presenta luminoso e limpido, di colore arancio scuro con riflessi ambrati. Consigliamo di infondere questo tè con il metodo gong fu cha per poter apprezzare al massimo la complessità e le interazioni che questi sapori possono manifestare sul palato. Si consiglia di conservare in luogo fresco e asciutto lontano dalla luce solare diretta.
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Lo Huang Mei Gui è un oolong di roccia il cui nome è traducibile come “rosa gialla”. Questo nome ha origine in tempi piuttosto recenti, dato che questo prodotto ha visto gli albori della sua produzione solo nel 2002. Questo prodotto vede le sue caratteristiche aromatiche e floreali spiccare molto rispetto agli altri yancha anche grazie a un livello di ossidazione più basso della media. Anche la tostatura viene spesso eseguita in modo più leggero, ottenendo così un sapore lievemente acidulo che, insieme alle note floreali, si fisserà sul palato lasciando un retrogusto molto ricco. Le foglie sono di dimensione medio-grande, dalla forma arrotolata e colore bruno con sfumature castane e riflessi mogano. Una volta infuse, rilasciano aromi intensi di fiori, mandorle tostate, caramello bruciato, burro di cacao e crosta di pane. In tazza il liquore si presenta luminoso e limpido, di colore arancio scuro con riflessi ambrati. Consigliamo di infondere questo tè con il metodo gong fu cha per poter apprezzare al massimo la complessità e le interazioni che questi sapori possono manifestare sul palato. Si consiglia di conservare in luogo fresco e asciutto lontano dalla luce solare diretta.
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