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In etichetta: indicazioni riportate sulla confezione dal produttore. Non in etichetta: indicazioni che sulla confezione non compaiono.

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Tè Rosso (nero) Darjeeling Giddapahar Delight

Tè Rosso (nero) Darjeeling Giddapahar Delight 50gr

Categoria
Caffè, Tè e tisane

Venduto e spedito da Tea Soul

€21,50

Prezzo IVA inclusa

Aggiungi €45,00 per avere la spedizione gratuita

Descrizione

Il Tè Rosso (nero) Darjeeling Giddapahar Delight è un Early FTGFOP 1 (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe), una classificazione data solo ai tè più preziosi, composti da foglie intere e una generosa quantità di gemme, la parte più pregiata della pianta. Le foglie secche presentano molte sfumature di verde, un fatto insolito per un tè classificato come nero. Questo avviene perché la tecnica di produzione dei Darjeeling vede un appassimento più aggressivo rispetto ad altri tè, che porta alla perdita di quasi il 60% dell'acqua contenuta nella foglia. Ciò rende difficile un'ossidazione completa, ed ecco perché le foglie soprattutto dei first flush hanno questo colore. Anche in tazza il colore del liquore non è rosso rubino come altri tè neri indiani, quali l'Assam o il Nilgiri, ma resta più chiaro, virando su una tinta l'oro e l'ambra. Il liquore del tè Giddapahar Delight ha un aroma floreale e leggero, un carattere delicato che ci conquista subito e lo rende il compagno perfetto per l'intera giornata. Degustazione - Vista e olfatto Il tè nero Giddapahar Delight ha foglie di piccole dimensioni e forma arrotolata, con un melange di colori che tocca varie tonalità: verde militare, verde foresta e verde oliva, oltre a castano e ocra. Sono presenti molte gemme di un bianco candido ricoperte di morbida peluria. Una volta infuse, le foglie sprigionano aromi floreali, lievemente agrumati e una nota vegetale delicata. Il liquore è di un bellissimo oro ambrato, trasparente e con riflessi luminosi. Note di Degustazione Le prime note di tè nero Giddapahar Delight hanno sentori sorprendentemente vegetali che ricordano verdure dolci come il cardo al forno, oltre a un piacevole umami con un’apertura dolce e al contempo sapida. Seguono poi le note floreali di rosa e fiori di campo, intense ma senza essere pungenti, che sfumano morbidamente in sentori vanigliati. Si percepisce anche un agrumato delicato con note di cedro e una nota di uva moscata distintiva dei tè di questo territorio. La persistenza è dolce e floreale, con un lieve accenno umami. Il corpo è denso e incredibilmente vellutato al palato. Un tè equilibrato ed elegante, pressoché privo di astringenza e di sentori amari, qui completamente assenti. Luogo di origine Valle Kurseong, distretto di Darjeeling, India Preparazione Per una preparazione classica secondo lo stile occidentale del tè rosso (nero) Giddapahar Delight consigliamo 2,5 grammi di foglie (circa 3 cucchiaini) in una tazza da 200 ml con acqua a 85°C per un tempo di infusione di 2 minuti e mezzo. Il tè può essere filtrato per una maggiore facilità nel momento della degustazione e anche i tempi di infusione qua sopra indicati vogliono essere puramente indicativi quindi ci si può regolare anche in base al proprio gusto personale. Si consiglia di conservare in luogo fresco e asciutto lontano dalla luce solare diretta.

Allergeni Regolamento UE 1169/2011

  1. 1GlutineNon disponibile
  2. 2CrostaceiNon disponibile
  3. 3UovaNon disponibile
  4. 4PesceNon disponibile
  5. 5ArachidiNon disponibile
  6. 6SoiaNon disponibile
  7. 7Latte e derivatiNon disponibile
  8. 8Frutta a guscioNon disponibile
  9. 9SedanoNon disponibile
  10. 10SenapeNon disponibile
  11. 11SesamoNon disponibile
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  13. 13LupiniNon disponibile
  14. 14MolluschiNon disponibile

In grigio: non rilevatiNon disponibile

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