Il tè verde Bay Mao Hou White Monkey dà in tazza un liquido giallo pallido, dalla grande freschezza e con un sottile aroma vegetale di spinaci. Si tratta di un tè delicato dal corpo setoso e avvolgente, con un finale asciutto che lascia una sensazione di pulizia del palato. Le foglie di questo tè verde Bay Mao Hou White Monkey sono di medie dimensioni, arrotolate e leggermente arricciate. Il colore è un alternarsi di verde scuro e verde salvia, con molte gemme argentate. Una volta infuse, le foglie sprigionano aromi vegetali di asparagi dolci e carote, un sentore fruttato di castagna bollita e mandorla e lievi note floreali. In tazza il liquore è di un elegante oro pallido, molto luminoso e limpido, con un corpo sorprendentemente denso e una buona freschezza. La prima infusione è delicatissima e dolce, con note vegetali di insalatina ed erba fresca oltre a sentori floreali appena percepiti. Con la seconda infusione, si crea un piacevole contrasto dolce-salato e il corpo si fa più denso, quasi latteo, con sentori floreali ora più pronunciati e una nota di lemon grass che si avverte ai lati della lingua e dona una piacevole acidità. La terza infusione porta le note vegetali a sentirsi maggiormente: si avvertono note di rucola e di biete, mentre l'agrumato percepito nell'infusione precedente man mano si attenua fino a sparire. Le prime note di tè verde Bay Mao Hou White Monkey sono vegetali e dolci, e il finale è sempre molto fresco e vegetale, con una punta di piacevole acidità agrumata percepita ai lati della lingua. Luogo di origine: Montagne Taimu nella provincia del Fujian, Cina. Questo tè verde è una varietà tradizionale di tè verde leggermente profumato. Cresce lungo le pendici dei monti Taimu nella provincia del Fujian, in Cina, e viene raccolto in primavera. Le foglie giovani e le gemme chiuse sono accuratamente raccolte e trattate esclusivamente a mano. Il risultato è un tè che appare intessuto con velluto d'argento: le sue gemme, infatti, paiono zampe di scimmia dal pelo bianco, da cui il nome. Consigliamo di infondere questo tè nel metodo tradizionale cinese (Gong Fu Cha) con una teiera in argilla Yixing oppure una gaiwan dalla capienza di circa 150 ml. Seguendo questa preparazione, con 5 grammi di foglie si possono fare multiple infusioni utili a cogliere al meglio tutte le sfumature di sapore del tè. Per una preparazione più classica secondo lo stile occidentale consigliamo 3 grammi di foglie in una tazza da 200 ml con acqua a 75°C per un tempo di infusione di 3 minuti.
Prezzo IVA inclusa
Il tè verde Bay Mao Hou White Monkey dà in tazza un liquido giallo pallido, dalla grande freschezza e con un sottile aroma vegetale di spinaci. Si tratta di un tè delicato dal corpo setoso e avvolgente, con un finale asciutto che lascia una sensazione di pulizia del palato. Le foglie di questo tè verde Bay Mao Hou White Monkey sono di medie dimensioni, arrotolate e leggermente arricciate. Il colore è un alternarsi di verde scuro e verde salvia, con molte gemme argentate. Una volta infuse, le foglie sprigionano aromi vegetali di asparagi dolci e carote, un sentore fruttato di castagna bollita e mandorla e lievi note floreali. In tazza il liquore è di un elegante oro pallido, molto luminoso e limpido, con un corpo sorprendentemente denso e una buona freschezza. La prima infusione è delicatissima e dolce, con note vegetali di insalatina ed erba fresca oltre a sentori floreali appena percepiti. Con la seconda infusione, si crea un piacevole contrasto dolce-salato e il corpo si fa più denso, quasi latteo, con sentori floreali ora più pronunciati e una nota di lemon grass che si avverte ai lati della lingua e dona una piacevole acidità. La terza infusione porta le note vegetali a sentirsi maggiormente: si avvertono note di rucola e di biete, mentre l'agrumato percepito nell'infusione precedente man mano si attenua fino a sparire. Le prime note di tè verde Bay Mao Hou White Monkey sono vegetali e dolci, e il finale è sempre molto fresco e vegetale, con una punta di piacevole acidità agrumata percepita ai lati della lingua. Luogo di origine: Montagne Taimu nella provincia del Fujian, Cina. Questo tè verde è una varietà tradizionale di tè verde leggermente profumato. Cresce lungo le pendici dei monti Taimu nella provincia del Fujian, in Cina, e viene raccolto in primavera. Le foglie giovani e le gemme chiuse sono accuratamente raccolte e trattate esclusivamente a mano. Il risultato è un tè che appare intessuto con velluto d'argento: le sue gemme, infatti, paiono zampe di scimmia dal pelo bianco, da cui il nome. Consigliamo di infondere questo tè nel metodo tradizionale cinese (Gong Fu Cha) con una teiera in argilla Yixing oppure una gaiwan dalla capienza di circa 150 ml. Seguendo questa preparazione, con 5 grammi di foglie si possono fare multiple infusioni utili a cogliere al meglio tutte le sfumature di sapore del tè. Per una preparazione più classica secondo lo stile occidentale consigliamo 3 grammi di foglie in una tazza da 200 ml con acqua a 75°C per un tempo di infusione di 3 minuti.
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