Il Tè verde Biologico Bancha da cultivar Yabukita è l'ideale per chi non può assumere troppa caffeina nella propria dieta: le sue foglie ne contengono infatti un livello minore rispetto ad altri tè verdi. Si tratta di un bancha più delicato della media e sicuramente più elegante, dal corpo setoso, adatto a chi ricerca il sentore umami dei tè giapponesi ma non ama le note marine troppo intense. Le foglie di questo tè sono frutto di un raccolto primaverile eseguito meccanicamente a Kirishima (Kagoshima). Degustazione - Vista e olfatto Il tè verde Biologico Bancha ha foglie dalla forma appiattita e dalla superficie lucente, di media dimensione e colore che va dal verde salvia al verde-blu scuro. Una volta infuse, le sue foglie sprigionano un aroma vegetale sapido e dolce di brodo di verdura, oltre a una punta marina che richiama la brezza salmastra e l'alga wakame. Il liquore in tazza è giallo chiaro, luminoso e mediamente trasparente. Note di Degustazione TEIERA CLASSICA O KYUSU L'apertura del tè verde Biologico Bancha è salata e marina, con ricordi di alga wakame. Segue un umami dolce e molto delicato e una nota vegetale di zucchina ed erba fresca. Il finale è sorprendentemente zuccherino e morbidissimo, con una persistenza breve e piacevolmente vegetale. Il corpo si rivela piuttosto denso e vellutato al palato; non si percepiscono né amarezza, né astringenza. Luogo di origine: Kirishima, Kagoshima, Giappone. Metodo di infusione Mettere 5 grammi di foglie di tè verde Biologico Bancha (circa tre cucchiaini) in una teiera giapponese del tipo Kyusu o, in assenza di quest’ultima, in una teiera possibilmente con fondo ampio e piatto. Versare 250 ml di acqua alla temperatura di 80°C sulle foglie e dopo due minuti si può iniziare a versare l’infuso nelle tazze. Per sfruttare al meglio le foglie e proseguire l’esperienza di gusto con questo tè consigliamo anche di fare altre tre infusioni delle stesse foglie con gli stessi parametri di quantità e temperatura ma allungando di 5-10 secondi il tempo di infusione. Si consiglia di conservare in luogo fresco e asciutto lontano dalla luce solare diretta.
Prezzo IVA inclusa
Il Tè verde Biologico Bancha da cultivar Yabukita è l'ideale per chi non può assumere troppa caffeina nella propria dieta: le sue foglie ne contengono infatti un livello minore rispetto ad altri tè verdi. Si tratta di un bancha più delicato della media e sicuramente più elegante, dal corpo setoso, adatto a chi ricerca il sentore umami dei tè giapponesi ma non ama le note marine troppo intense. Le foglie di questo tè sono frutto di un raccolto primaverile eseguito meccanicamente a Kirishima (Kagoshima). Degustazione - Vista e olfatto Il tè verde Biologico Bancha ha foglie dalla forma appiattita e dalla superficie lucente, di media dimensione e colore che va dal verde salvia al verde-blu scuro. Una volta infuse, le sue foglie sprigionano un aroma vegetale sapido e dolce di brodo di verdura, oltre a una punta marina che richiama la brezza salmastra e l'alga wakame. Il liquore in tazza è giallo chiaro, luminoso e mediamente trasparente. Note di Degustazione TEIERA CLASSICA O KYUSU L'apertura del tè verde Biologico Bancha è salata e marina, con ricordi di alga wakame. Segue un umami dolce e molto delicato e una nota vegetale di zucchina ed erba fresca. Il finale è sorprendentemente zuccherino e morbidissimo, con una persistenza breve e piacevolmente vegetale. Il corpo si rivela piuttosto denso e vellutato al palato; non si percepiscono né amarezza, né astringenza. Luogo di origine: Kirishima, Kagoshima, Giappone. Metodo di infusione Mettere 5 grammi di foglie di tè verde Biologico Bancha (circa tre cucchiaini) in una teiera giapponese del tipo Kyusu o, in assenza di quest’ultima, in una teiera possibilmente con fondo ampio e piatto. Versare 250 ml di acqua alla temperatura di 80°C sulle foglie e dopo due minuti si può iniziare a versare l’infuso nelle tazze. Per sfruttare al meglio le foglie e proseguire l’esperienza di gusto con questo tè consigliamo anche di fare altre tre infusioni delle stesse foglie con gli stessi parametri di quantità e temperatura ma allungando di 5-10 secondi il tempo di infusione. Si consiglia di conservare in luogo fresco e asciutto lontano dalla luce solare diretta.
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