Il tè verde Silver Spiral Yinnou è fatto da foglie di camelia provenienti dalla regione cinese dello Yunnan. Qui, seguendo le tecniche di produzione del tè verde, si è creato un prodotto solido e ottimo per chiunque voglia iniziare ad approcciare questa categoria senza partire da i più famosi Long Jing o Mao Feng, dei quali si trovano tantissime varianti in commercio. Osservando le foglie inoltre possiamo notare che vi sono delle gemme con ancora la loro lanugine argentata ben visibile, ad indicare che esse sono state raccolte proprio all’inizio della primavera nel loro momento migliore per poter essere esaltate dal processo di produzione a cura del mastro del tè. In tazza questo tè dimostra una grande freschezza al palato, che spesso prende connotazioni floreali o addirittura di agrume. La parte vegetale in questo tè verde ricorda delle erbe bollite che, però, in questo caso, rimarranno sempre dell’intensità adatta a lasciare la freschezza protagonista in bocca. Durante la degustazione si può sentire anche una leggera traccia tostata lasciata dal processo di produzione seguito dalle foglie. Le foglie di tè verde Silver Spiral Yinnou sono arrotolate più e più volte su se stesse a formare delle piccole spirali, come suggerisce il nome stesso del tè. I colori variano dal verde più scuro al verde salvia, con punte bianco argento in corrispondenza delle numerose gemme. Il liquore è di un magnifico color oro, molto luminoso: l’astringenza è lieve e il corpo ha un’ottima evoluzione in gaiwan, da leggero e setoso a più denso e oleoso man mano che si procede con le infusioni.

Il tè verde Silver Spiral Yinnou è fatto da foglie di camelia provenienti dalla regione cinese dello Yunnan. Qui, seguendo le tecniche di produzione del tè verde, si è creato un prodotto solido e ottimo per chiunque voglia iniziare ad approcciare questa categoria senza partire da i più famosi Long Jing o Mao Feng, dei quali si trovano tantissime varianti in commercio. Osservando le foglie inoltre possiamo notare che vi sono delle gemme con ancora la loro lanugine argentata ben visibile, ad indicare che esse sono state raccolte proprio all’inizio della primavera nel loro momento migliore per poter essere esaltate dal processo di produzione a cura del mastro del tè. In tazza questo tè dimostra una grande freschezza al palato, che spesso prende connotazioni floreali o addirittura di agrume. La parte vegetale in questo tè verde ricorda delle erbe bollite che, però, in questo caso, rimarranno sempre dell’intensità adatta a lasciare la freschezza protagonista in bocca. Durante la degustazione si può sentire anche una leggera traccia tostata lasciata dal processo di produzione seguito dalle foglie. Le foglie di tè verde Silver Spiral Yinnou sono arrotolate più e più volte su se stesse a formare delle piccole spirali, come suggerisce il nome stesso del tè. I colori variano dal verde più scuro al verde salvia, con punte bianco argento in corrispondenza delle numerose gemme. Il liquore è di un magnifico color oro, molto luminoso: l’astringenza è lieve e il corpo ha un’ottima evoluzione in gaiwan, da leggero e setoso a più denso e oleoso man mano che si procede con le infusioni.
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