100% tè verde matcha
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Scopri l’esperienza del Tè Matcha Cerimoniale Yiyang, una polvere finissima di tè verde dal colore verde brillante e dall’intenso aroma marino. In tazza offre un gusto pieno e avvolgente, caratterizzato da un corpo intenso, una naturale dolcezza e un retrogusto morbido. La particolare finezza della polvere permette di ottenere una consistenza uniforme durante la preparazione. Coltivato nella regione di Yiyang, in Cina, questo Matcha combina la tradizione cinese della coltivazione del tè con la cultivar giapponese Yabukita, affiancata dalla Longjing 43, dando vita a un prodotto dal carattere distintivo. Perfetto per la preparazione tradizionale del Matcha, ma anche per sperimentare ricette e preparazioni creative, il Matcha Yiyang Cerimoniale unisce origine, lavorazione artigianale e un profilo aromatico intenso. Caratteristiche principali Cultivar: Yabukita (principale, di origine giapponese), Longjing 43 Metodo di produzione: macinazione a pietra (ball milling), che garantisce una polvere ultra-fine (oltre 1200 mesh), priva di grumi, dal verde vivo e dal profumo intenso di alghe marine Origine: Yiyang, Cina Origini e particolarità Il Matcha Yiyang Cerimoniale nasce nella regione di Yiyang, in Cina, area legata alla produzione di tè verde. La cultivar principale utilizzata è la Yabukita, varietà di origine giapponese ampiamente diffusa nella produzione di tè verde, affiancata dalla Longjing 43. L'incontro tra cultivar di origine giapponese e territorio cinese caratterizza questo Matcha, combinando una materia prima legata alla tradizione del tè giapponese con una produzione sviluppata in Cina. La macinazione a pietra trasforma le foglie lavorate in una polvere molto fine, caratteristica distintiva del Matcha. Come gustarlo Versare in una tazza 2 g di Matcha (circa 1 cucchiaino) Riscaldare 70 ml di acqua calda a 75-80°C Mescolare usando preferibilmente un frustino in bambù per tè Matcha per circa 10-15 secondi Il procedimento sopra indicato è puramente indicativo, consigliamo di regolarlo in base al proprio gusto personale Ingredienti 100% tè verde matcha
In grigio: non rilevati
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