Anticamente si credeva che i fagioli neri, data la loro colorazione, fossero meno pregiati, ma nei secoli sono stati selezionati perché oggi si possano consumare tranquillamente. Coltivati senza sostanze chimiche, con metodi tradizionali biologici, ti faranno assaporare un gusto senza precedenti. Questi fagioli neri bio di Perle della Tuscia sono ricchissimi di fibre grezze, ferro, proteine, amido e sali minerali e sono praticamente privi di grassi. La caratteristica buccia scura e la polpa cremosa, facilmente digeribile, aggiungeranno un gusto speziato e dolce a zuppe e contorni, e potrai usarli anche come sostituti della carne. Gustali con solo sale e olio. Ammollo 10-12 ore, cottura 60-90 minuti (oppure 20-40 minuti con pentola a pressione). Il sacchetto, da 300g, è anche riciclabile.
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Anticamente si credeva che i fagioli neri, data la loro colorazione, fossero meno pregiati, ma nei secoli sono stati selezionati perché oggi si possano consumare tranquillamente. Coltivati senza sostanze chimiche, con metodi tradizionali biologici, ti faranno assaporare un gusto senza precedenti. Questi fagioli neri bio di Perle della Tuscia sono ricchissimi di fibre grezze, ferro, proteine, amido e sali minerali e sono praticamente privi di grassi. La caratteristica buccia scura e la polpa cremosa, facilmente digeribile, aggiungeranno un gusto speziato e dolce a zuppe e contorni, e potrai usarli anche come sostituti della carne. Gustali con solo sale e olio. Ammollo 10-12 ore, cottura 60-90 minuti (oppure 20-40 minuti con pentola a pressione). Il sacchetto, da 300g, è anche riciclabile.
