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귀리 가루와 유청 단백질로 만든 부드럽고 얇은 플랫브레드에 로즈메리를 더해 팬에서 빠르게 구워냅니다. 유당과 달걀이 없으며 단백질이 풍부한 점심이나 저녁 식사에 적합하고, 구운 채소와 곁들이기 좋습니다.
그릇에 귀리 가루, 유청 단백질과 소금을 넣습니다.
물을 조금씩 붓고 오일을 넣으면서 부드럽고 균일한 반죽이 될 때까지 섞습니다.
로즈메리를 넣은 다음 반죽을 같은 크기 두 덩이로 나누고 둥글게 빚습니다.
각 반죽을 밀대로 매우 얇게 밀어 균일한 원반 두 개를 만듭니다.
논스틱 팬을 달군 뒤 각 플랫브레드를 한 면당 3~4분씩 굽습니다.
플랫브레드를 아직 따뜻할 때 원하는 구운 채소와 함께 제공합니다.
밀대
잘 싸서 냉장 보관하고 최대 2일 동안 보관합니다. 먹기 전에 팬에서 잠시 데웁니다.
더 부드러운 식감을 위해 반죽을 5분간 둔 후 밀어 펴세요. 가루의 흡수 정도에 따라 물의 양을 조절합니다.
Italia
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| 에너지 (kcal) | 346.05 |
| 탄수화물 (g) | 51.28 |
| 당류 (g) | 1.75 |
| 지방 (g) | 10.13 |
| 포화지방 (g) | 1.63 |
| 단백질 (g) | 10.6 |
| 식이섬유 (g) | 7.62 |
| 소금 (g) | 0.02 |