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Emporion
5.0
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보리와 콩 수프

보리와 콩 수프

의 레시피

난이도
보통
준비
20분
조리
40분
원산지
이탈리아

설명

보리와 콩 수프는 이탈리아 전통 음식으로, 맛이 풍부하고 든든합니다. 보리, 말린 콩, 감자, 셀러리, 당근, 양파, 마늘로 만들고 올리브유, 소금, 후추로 향을 더한 따뜻하고 위안이 되는 수프입니다. 영양가가 높고 완전한 한 끼가 되어 추운 계절에 즐기기에 좋습니다.

재료

인분
  • 보리80 g
  • 말린 콩250 g
  • 큰 감자적당량
  • 셀러리1 작은 조각
  • 당근적당량
  • 양파적당량
  • 마늘1 정향
    선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
    €5.50
  • 소금적당량
  • 후추적당량
  • 올리브유1 바닷가
    선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
    €3.80

영양 정보

252 kcal 1회 제공량당 · 90 g

영양 정보

252 kcal 1회 제공량당 · 90 g

1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.

알레르기 유발 물질 및 분석

글루텐 및 셀러리

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    준비

    1. 1

      전체 6단계 중 1단계: 전날 밤 콩을 찬물에 불리고 다음 날 셀러리, 당근, 양파, 마늘, 껍질을 벗겨 깍둑썰기한 감자를 넣어 물 200cl에서 삶습니다

    2. 2

      전체 6단계 중 2단계: 중간 불에서 2시간 동안 익힙니다

    3. 3

      전체 6단계 중 3단계: 다른 냄비에서 보리를 삶아 물기를 뺍니다

    4. 4

      전체 6단계 중 4단계: 콩이 든 냄비를 불에서 내리고 콩의 절반을 건져낸 뒤 나머지는 모두 갈아줍니다

    5. 5

      전체 6단계 중 5단계: 다시 냄비에 붓고 데운 다음 보리를 넣습니다

    6. 6

      전체 6단계 중 6단계: 20분간 익힌 후 수프 그릇에 담고 올리브유를 약간 둘러 제공합니다

    메인 요리
    Emporion
    • 비건에 적합
    • 채식주의자에 적합
    • 페스카테리안에 적합
    • 글루텐 포함
    • 유당 프리
    • 니켈 포함
    알레르기 유발 성분 및 원재료 분석Tuduu에서 계산됨

    요약: 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐 및 셀러리

    알레르기 유발 물질 EU 규정 1169/2011

    1. 1글루텐검출됨
    2. 2갑각류검출되지 않음
    3. 3달걀검출되지 않음
    4. 4생선검출되지 않음
    5. 5땅콩검출되지 않음
    6. 6대두검출되지 않음
    7. 7우유 및 유제품검출되지 않음
    8. 8견과류검출되지 않음
    9. 9셀러리검출됨
    10. 10겨자검출되지 않음
    11. 11참깨검출되지 않음
    12. 12아황산염검출되지 않음
    13. 13루핀검출되지 않음
    14. 14연체동물검출되지 않음

    회색: 검출되지 않음검출됨

    기타 민감성

    검출되지 않음
    우유 · 향료 · 커피 · 한알밀 · 토마토
    검출됨
    콩류 · 가지과
    평균값1회 제공량당90 g · 4개 중 1개100 g당
    에너지1,054 kJ252 kcal1,171 kJ280 kcal
    지방2.95 g3.28 g
    이 중 포화 지방산0.51 g0.57 g
    탄수화물37.82 g42.02 g
    이 중 당류2.95 g3.28 g
    식이섬유11.1 g12.33 g
    단백질15.4 g17.11 g
    소금0.01 g0.01 g
    • 단백질17.11 g · 26%
    • 탄수화물42.02 g · 63%
    • 지방3.28 g · 11%
    Tuduu에서 계산됨

    레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.

    Tuduu에서 계산됨
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    • 도마
    • 나무 주걱
    보관
    밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 3일간 보관합니다.
    추가 정보
    이탈리아 요리의 전통 음식입니다.
    • 반품 정책 보기
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