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Emporion
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채소 튀김

채소 튀김

의 레시피

난이도
보통
준비
15분
조리
10분
원산지
일본

설명

채소 튀김은 가볍고 바삭하며 맛있는 요리입니다. 신선한 채소를 튀김 반죽에 담갔다가 노릇하고 바삭해질 때까지 튀깁니다. 독특한 맛의 다양한 채소로 여름 식사를 풍성하게 하기에 좋은 조리법입니다.

재료

인분
  • 채소튀김 반죽(조리법 참조)80 cl
  • 애호박1 단위
    선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
    €4.50
  • 당근적당량
  • 껍질콩적당량
  • 빨간 피망1 단위
  • 튀김용 식용유1 L
  • 소금적당량
  • 간장적당량

알레르기 유발 물질 및 분석

글루텐, 달걀 및 대두

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    준비

    1. 1

      전체 14단계 중 1단계: 애호박을 둥글게 썹니다.

    2. 2

      전체 14단계 중 2단계: 그동안 당근을 긁어 씻고 두께 3mm의 16조각으로 썹니다.

    3. 3

      전체 14단계 중 3단계: 껍질을 벗기고 씻은 뒤 양 끝을 다듬습니다.

    4. 4

      전체 14단계 중 4단계: 반으로 자른 다음 5cm 길이로 썹니다.

    5. 5

      전체 14단계 중 5단계: 피망을 얇게 썹니다.

    6. 6

      전체 14단계 중 6단계: 채소의 물기를 닦아 튀김기 근처 쟁반에 놓습니다.

    7. 7

      전체 14단계 중 7단계: 기름을 180도로 데웁니다.

    8. 8

      손님이 식탁에 앉으면 채소튀김 반죽 40cl를 준비합니다.

    전채
    Emporion
    • 비건에 부적합
    • 채식주의자에 적합
    • 페스카테리안에 적합
    • 글루텐 포함
    • 유당 프리
    • 니켈 포함
    알레르기 유발 성분 및 원재료 분석Tuduu에서 계산됨

    요약: 비건에 부적합 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 달걀 및 대두

    알레르기 유발 물질 EU 규정 1169/2011

    1. 1글루텐검출됨
    2. 2갑각류검출되지 않음
    3. 3달걀검출됨
    4. 4생선검출되지 않음
    5. 5땅콩검출되지 않음
    6. 6대두검출됨
    7. 7우유 및 유제품검출되지 않음
    8. 8견과류검출되지 않음
    9. 9셀러리검출되지 않음
    10. 10겨자검출되지 않음
    11. 11참깨검출되지 않음
    12. 12아황산염검출되지 않음
    13. 13루핀검출되지 않음
    14. 14연체동물검출되지 않음

    회색: 검출되지 않음검출됨

    기타 민감성

    검출되지 않음
    우유 · 향료 · 커피 · 한알밀
    검출됨
    콩류 · 가지과 · 토마토
    전체 14단계 중 8단계:
  • 9

    전체 14단계 중 9단계: 다음과 같이 진행합니다. 젓가락이나 포크 두 개로 아스파라거스를 반죽에 담갔다가 뜨거운 기름에 넣고 30초간 튀깁니다.

  • 10

    전체 14단계 중 10단계: 당근 네 조각을 반죽에 담갔다가 기름에 넣고 1분간 튀깁니다.

  • 11

    전체 14단계 중 11단계: 껍질콩 세 조각과 가지 두 조각을 반죽에 담갔다가 기름에 넣고 30초간 튀깁니다.

  • 12

    전체 14단계 중 12단계: 모든 채소를 기름에 넣은 뒤 다시 1분간 튀깁니다.

  • 13

    전체 14단계 중 13단계: 금속 바구니로 튀김기에서 익은 채소를 꺼내 흡수지로 덮은 석쇠에서 기름을 뺍니다.

  • 14

    전체 14단계 중 14단계: 채소를 종류별로 따뜻한 접시에 담아 간장과 함께 즉시 냅니다.

  • 레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.

    Tuduu에서 계산됨
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      € 49.80

    • 그릇
    • 체
    보관
    밀폐 용기에 담아 냉장고에서 최대 이틀간 보관합니다.
    추가 정보
    튀김 요리는 일본에서 주로 전채나 곁들임으로 냅니다.
    • 반품 정책 보기
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