자주 묻는 질문

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    Sweetceliacworld
    유당과 글루텐이 없는 퀴노아 포카치아/납작빵
    전채

    유당과 글루텐이 없는 퀴노아 포카치아/납작빵

    Sweetceliacworld의 레시피

    난이도
    보통
    준비
    180분
    원산지
    이탈리아
    알레르기 유발 성분 및 원재료 분석

    설명

    엄선한 재료로 만든 유당 및 글루텐 무첨가 퀴노아 포카치아를 맛보세요. 풍부한 맛을 즐기며 전통을 현대적으로 재해석한 요리를 경험해 보세요!

    재료

    인분
    • Mulinocaputo 글루텐 무첨가 밀가루170 g
    • 글루텐 무첨가 퀴노아 가루130 g
    • 물270 g
    • 글루텐 무첨가 인스턴트 이스트4 g
    • 설탕5 g
    • 소금7 g

    영양 정보

    199 kcal 1회 제공량당 · 63 g

    영양 정보

    199 kcal 1회 제공량당 · 63 g
    평균값1회 제공량당63 g · 5개 중 1개100 g당
    에너지833 kJ199 kcal1,318 kJ315 kcal
    지방0.42 g0.66 g
    이 중 포화 지방산0.05 g0.08 g
    탄수화물44.31 g70.11 g
    이 중 당류2.07 g3.27 g
    식이섬유1.32 g2.09 g
    단백질6.64 g10.51 g
    소금0.64 g1.02 g

    1인분: 재료의 중량을 5인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.

    • 단백질10.51 g · 13%
    • 탄수화물70.11 g · 85%
    • 지방0.66 g · 2%
    Tuduu에서 계산됨

    알레르기 유발 물질 및 분석

    검출된 알레르겐 없음

    알레르기 유발 물질 및 분석

    검출된 알레르겐 없음

    알레르기 유발 물질 EU 규정 1169/2011

    1. 1글루텐검출되지 않음
    2. 2갑각류검출되지 않음
    3. 3달걀검출되지 않음
    4. 4생선검출되지 않음
    5. 5땅콩검출되지 않음
    6. 6대두검출되지 않음
    7. 7우유 및 유제품검출되지 않음
    8
    견과류
    검출되지 않음
  • 9셀러리검출되지 않음
  • 10겨자검출되지 않음
  • 11참깨검출되지 않음
  • 12아황산염검출되지 않음
  • 13루핀검출되지 않음
  • 14연체동물검출되지 않음
  • 회색: 검출되지 않음

    기타 민감성

    검출되지 않음
    우유 · 콩류 · 가지과 · 향료 · 커피 · 한알밀 · 토마토
    Tuduu에서 계산됨

    레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.

    준비

    1. 1

      전체 3단계 중 1단계: 미지근한 물에 이스트와 설탕을 넣습니다.

    2. 2

      전체 3단계 중 2단계: 저어 이스트를 활성화한 다음 밀가루에 넣습니다. 소금을 넣고, 기름을 바른 그릇에 반죽을 담아 랩을 씌운 뒤(랩이 반죽에 닿지 않게) 충분히 따뜻한 곳에서 60분간 휴지시킵니다.

    3. 3

      전체 3단계 중 3단계: 이제 반죽을 펴고 기름을 뿌립니다. 앞과 같은 방법으로 2시간 휴지시킵니다. 15분간 굽습니다.

    • 비건에 적합
    • 채식주의자에 적합
    • 페스카테리안에 적합
    • 글루텐 프리
    • 유당 프리
    • 니켈 불포함
    Tuduu에서 계산됨

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