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기술 제공: Tuduu
  1. 글루텐과 유당이 없는 나폴리식 쿠키
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글루텐과 유당이 없는 나폴리식 쿠키

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난이도
쉬움
준비
45분
원산지
이탈리아, Campania
알레르기 유발 성분 및 원재료 분석

설명

글루텐과 유당이 없는 나폴리식 쿠키를 만나 보세요. 진정한 맛과 이탈리아 전통이 폭발하는 디저트입니다. 모두를 위해 엄선한 재료로 만들었습니다. 지금 맛보세요!

재료

인분
  • Nutrifree 사블레용 글루텐 프리 밀가루250 g
  • 설탕100 g
  • 무유당 버터100 g
  • 달걀노른자1 양털 기름
  • 달걀1 단위
  • 바닐라 추출물1 티스푼
  • 간 레몬 제스트적당량
  • 속 재료

  • 글루텐 프리 쿠키75 g
  • 스펀지케이크/콜롬바/파네토네150 g
  • 사워체리 잼2 큰 스푼
  • Fabbri 사워체리55 g
  • 사워체리 시럽40 g
  • 무가당 코코아 파우더40 g
  • 장식용 아이싱

  • 달걀흰자1 달걀 흰자
  • 슈거파우더100 g
  • 레몬즙 몇 방울적당량

영양 정보

460 kcal 1회 제공량당 · 130 g

영양 정보

460 kcal 1회 제공량당 · 130 g
평균값1회 제공량당130 g · 8개 중 1개100 g당
에너지1,923 kJ460 kcal1,479 kJ354 kcal
지방15.6 g12 g
이 중 포화 지방산8.32 g6.4 g
탄수화물74.04 g56.95 g
이 중 당류41.21 g31.7 g
식이섬유2.91 g2.24 g
단백질6.9 g5.31 g
소금0.1 g0.08 g

1인분: 재료의 중량을 8인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.

  • 단백질5.31 g · 6%
  • 탄수화물56.95 g · 64%
  • 지방12 g · 30%
Tuduu에서 계산됨

알레르기 유발 물질 및 분석

글루텐, 달걀, 우유 및 유제품 및 견과류

알레르기 유발 물질 및 분석

글루텐, 달걀, 우유 및 유제품 및 견과류

알레르기 유발 물질 EU 규정 1169/2011

  1. 1글루텐검출됨
  2. 2갑각류검출되지 않음
  3. 3달걀검출됨
  4. 4생선검출되지 않음
  5. 5땅콩검출되지 않음
  6. 6대두검출되지 않음
  7. 7우유 및 유제품

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준비

  1. 1

    전체 7단계 중 1단계: 사블레 반죽 밀가루, 설탕, 버터를 섞어 잘 어우러질 때까지 반죽합니다.

  2. 2

    전체 7단계 중 2단계: 달걀을 넣고 바닐라와 레몬 제스트를 넣습니다. 반죽을 매끈한 덩어리로 만든 뒤, 속을 만드는 동안 랩으로 싸서 휴지시킵니다.

  3. 3

    전체 7단계 중 3단계: 속 모든 재료를 함께 섞으며 스펀지케이크와 쿠키를 부숩니다. 사블레 반죽 안에 넣을 소시지 모양을 만들 수 있도록 충분히 단단한 혼합물이 되어야 합니다.

  4. 4

    전체 7단계 중 4단계: 아이싱 거품기나 포크로 모든 재료가 잘 섞일 때까지 섞습니다.

  5. 5

    전체 7단계 중 5단계: 전체 조립 이제 사블레 반죽을 꺼내 너무 두껍지 않은 직사각형으로 밀어 폅니다.

  6. 6

    전체 7단계 중 6단계: 사블레 반죽 가운데 세로로 미리 만든 혼합물을 올리고, 반죽의 양옆 가장자리를 남겨 둡니다. 양옆 가장자리를 속 위로 접어 속을 덮습니다.

  7. 7

    전체 7단계 중 7단계: 너비 약 3.5cm의 직사각형으로 자릅니다. 아이싱을 바르고 180도에서 25~30분간 굽습니다.

  • 비건에 부적합
  • 채식주의자에 적합
  • 페스카테리안에 적합
  • 글루텐 포함
  • 유당 포함
  • 니켈 포함
Tuduu에서 계산됨
검출됨
  • 8견과류검출됨
  • 9셀러리검출되지 않음
  • 10겨자검출되지 않음
  • 11참깨검출되지 않음
  • 12아황산염검출되지 않음
  • 13루핀검출되지 않음
  • 14연체동물검출되지 않음
  • 회색: 검출되지 않음검출됨

    기타 민감성

    검출되지 않음
    콩류 · 가지과 · 커피 · 한알밀 · 토마토
    검출됨
    우유 · 향료

    요약: 비건에 부적합 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 달걀, 우유 및 유제품 및 견과류

    레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.

    Tuduu에서 계산됨

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