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Emporion
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풀리아식 마르차파니

풀리아식 마르차파니

의 레시피

난이도
쉬움
준비
30분
조리
30분
원산지
이탈리아, Puglia

설명

껍질째 아몬드, 설탕, 달걀흰자로 만든 맛있는 디저트, 풀리아식 마르차파니의 authentic한 맛을 만나 보세요. 이탈리아 전통으로 떠나는 여행입니다. 지금 맛보세요!

재료

인분
  • 껍질째 아몬드500 g
  • 설탕300 g
  • 큰 달걀의 흰자2 단위

영양 정보

1087 kcal 1회 제공량당 · 218 g

영양 정보

1087 kcal 1회 제공량당 · 218 g

1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.

알레르기 유발 물질 및 분석

달걀 및 견과류

알레르기 유발 물질 및 분석

달걀 및 견과류
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    준비

    1. 1

      전체 6단계 중 1단계: 설탕과 달걀흰자를 단단한 머랭이 될 때까지 휘핑합니다.

    2. 2

      전체 6단계 중 2단계: 머랭의 일부를 덜어 곱게 다진 아몬드를 넣고 단단한 반죽이 될 때까지 치댑니다.

    3. 3

      전체 6단계 중 3단계: 랩을 깐 작업대에 반죽을 올리고 밀대로 밀어 약 1cm 두께로 만듭니다.

    4. 4

      전체 6단계 중 4단계: 설탕과 달걀흰자로 만든 아이싱을 마르차파네 표면에 펴 바릅니다.

    5. 5

      전체 6단계 중 5단계: 마르차파네를 작은 한입 크기로 자릅니다.

    6. 6

      전체 6단계 중 6단계: 한입 크기의 조각을 유산지를 깐 베이킹 팬에 올리고 150°C에서 약 30분간, 속까지 잘 익을 때까지 굽습니다.

    디저트
    Rebornformthesun
    • 비건에 부적합
    • 채식주의자에 적합
    • 페스카테리안에 적합
    • 글루텐 프리
    • 유당 프리
    • 니켈 포함
    알레르기 유발 성분 및 원재료 분석Tuduu에서 계산됨

    요약: 비건에 부적합 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 달걀 및 견과류

    알레르기 유발 물질 EU 규정 1169/2011

    1. 1글루텐검출되지 않음
    2. 2갑각류검출되지 않음
    3. 3달걀검출됨
    4. 4생선검출되지 않음
    5. 5땅콩검출되지 않음
    6. 6대두검출되지 않음
    7. 7우유 및 유제품검출되지 않음
    8. 8견과류검출됨
    9. 9셀러리검출되지 않음
    10. 10겨자검출되지 않음
    11. 11참깨검출되지 않음
    12. 12아황산염검출되지 않음
    13. 13루핀검출되지 않음
    14. 14연체동물검출되지 않음

    회색: 검출되지 않음검출됨

    기타 민감성

    검출되지 않음
    우유 · 콩류 · 가지과 · 향료 · 커피 · 한알밀 · 토마토
    평균값1회 제공량당218 g · 4개 중 1개100 g당
    에너지4,546 kJ1,087 kcal2,090 kJ500 kcal
    지방69.12 g31.78 g
    이 중 포화 지방산5.74 g2.64 g
    탄수화물84.13 g38.68 g
    이 중 당류83 g38.16 g
    식이섬유15.88 g7.3 g
    단백질29.36 g13.5 g
    소금0.04 g0.02 g
    • 단백질13.5 g · 11%
    • 탄수화물38.68 g · 31%
    • 지방31.78 g · 58%
    Tuduu에서 계산됨

    레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.

    Tuduu에서 계산됨

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