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말린 버섯 라구는 이탈리아 요리에서 유래한 맛있고 활용도가 높은 곁들임 요리입니다. 말린 포르치니 버섯을 부드럽게 불린 뒤 잣, 양파, 마늘, 토마토 퓌레와 함께 천천히 익혀 풍미가 풍부한 소스를 만듭니다. 신선한 파슬리와 레드 와인이 요리에 산뜻함과 깊은 맛을 더합니다. 이 맛있는 소스는 파스타, 쌀 요리 또는 육류와 함께 내어 특별한 풍미를 더할 수 있습니다.
| 평균값 | 1회 제공량당128 g · 4개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 327 kJ78 kcal | 256 kJ61 kcal |
| 지방 | 1.72 g | 1.34 g |
| 이 중 포화 지방산 | 0.15 g | 0.12 g |
| 탄수화물 | 3.46 g | 2.7 g |
| 이 중 당류 | 3.43 g | 2.68 g |
| 식이섬유 | 1.55 g | 1.21 g |
| 단백질 | 2.38 g | 1.86 g |
| 소금 | 0.01 g | 0.01 g |
1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
에서 계산됨
회색: 검출되지 않음
에서 계산됨레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
요약: 비건 여부 확인 필요 · 니켈 포함
전체 4단계 중 1단계: 버섯을 불리고, 테라코타 냄비에 마늘과 양파를 넣어 볶습니다
전체 4단계 중 2단계: 양파가 노릇해지면 잘게 자른 버섯과 체에 거른 버섯 불린 물을 조금 넣습니다
전체 4단계 중 3단계: 몇 분 후 레드 와인을 넣고 증발시킨 다음 토마토 퓌레와 잣을 넣고, 뚜껑을 덮어 아주 약한 불에서 최소 20분간 익힙니다. 버섯 육수를 넣어 농도를 조절합니다
전체 4단계 중 4단계: 소금으로 간하고, 다 익으면 다진 파슬리를 넣습니다
에서 계산됨
€ 49.80
€ 13.90
