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의 레시피
포르치니 버섯 리소토는 크리미하고 풍미가 뛰어난 요리로, 버섯을 좋아하는 사람에게 완벽합니다. 쌀을 버섯과 함께 천천히 익혀 거부할 수 없는 맛의 조화를 만듭니다. 따뜻하고 김이 나는 상태로 즐기기 좋은 겨울 저녁 식사 메뉴입니다.
1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
전체 5단계 중 1단계: 넓은 냄비에 다진 양파와 다진 마늘 한 쪽을 버터 일부와 함께 볶습니다.
전체 5단계 중 2단계: 냄비에 육수를 끓이고 버섯을 넣은 뒤 파슬리 줄기와 함께 향을 우려냅니다. 20분 동안 두었다가 체에 거릅니다. 포르치니 버섯은 곱게 썹니다.
전체 5단계 중 3단계: 볶은 양파가 있는 냄비에 쌀을 넣고 볶아 향을 낸 다음 화이트 와인을 부어 증발시키고 육수로 조리를 시작합니다.
전체 5단계 중 4단계: 쌀이 알맞게 익으면 포르치니 버섯을 넣고 2분 정도 더 익힌 뒤 불에서 내립니다. 버터 한 덩이를 넣고 간 파르미지아노 치즈를 섞어 잘 유화시킵니다.
전체 5단계 중 5단계: 통째의 포르치니 버섯 몇 개와 기호에 따라 다진 신선한 파슬리를 뿌려 완성합니다.
에서 계산됨요약: 비건에 부적합 · 채식 여부 확인 필요 · 페스카테리안 여부 확인 필요 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 우유 및 유제품
회색: 검출되지 않음검출됨
| 평균값 | 1회 제공량당293 g · 4개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 2,714 kJ649 kcal | 928 kJ222 kcal |
| 지방 | 24.8 g | 8.48 g |
| 이 중 포화 지방산 | 14.33 g | 4.9 g |
| 탄수화물 | 84.56 g | 28.91 g |
| 이 중 당류 | 5.53 g | 1.89 g |
| 식이섬유 | 3.95 g | 1.35 g |
| 단백질 | 13.31 g | 4.55 g |
| 소금 | 0.2 g | 0.07 g |
에서 계산됨레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
에서 계산됨
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