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의 레시피
트러플과 완두콩 펜네는 풍부하고 향긋한 맛의 맛있는 첫 번째 요리입니다. 파스타는 강렬한 트러플 향과 완두콩의 달콤함과 완벽하게 어우러지며, 생크림과 파르미지아노 치즈가 요리에 부드러움을 더합니다. 우아한 저녁 식사나 특별한 밤에 이상적입니다!
1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
전체 5단계 중 1단계: 펜네에 곁들일 소스를 준비합니다. 가능하면 테라코타 냄비에서 버터를 약한 불로 녹이고, 이미 껍질을 벗긴 신선한 완두콩과 잘게 썬 생햄을 중간 불에서 2~3분간 볶습니다.
전체 5단계 중 2단계: 미지근한 물에 미리 불려 물기를 짜고 다진 말린 버섯, 필요한 만큼의 소금과 간 후추를 넣고 약 20분 또는 완두콩이 부드러워질 때까지 익힙니다.
전체 5단계 중 3단계: 마지막에 소스에 트러플 페이스트 한 작은술을 섞은 뒤 냄비를 불에서 내리고 따뜻하게 둡니다.
전체 5단계 중 4단계: 소금물로 가득 찬 냄비를 끓여 펜네를 넣고 알 덴테로 삶습니다. 그런 다음 물기를 빼고 트러플 소스가 든 냄비에 넣습니다.
전체 5단계 중 5단계: 용기를 몇 분간 불에 올려 나무 숟가락으로 저으며 재료를 잘 섞습니다. 마지막으로 생크림 한 컵을 넣고 다시 저은 뒤, 갈아 놓은 파르미지아노 치즈 두 숟가락을 뿌립니다.
에서 계산됨요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안에 부적합 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐 및 우유 및 유제품
회색: 검출되지 않음검출됨
| 평균값 | 1회 제공량당224 g · 4개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 2,483 kJ593 kcal | 1,110 kJ265 kcal |
| 지방 | 26.42 g | 11.81 g |
| 이 중 포화 지방산 | 14.95 g | 6.68 g |
| 탄수화물 | 61.96 g | 27.69 g |
| 이 중 당류 | 6.13 g | 2.74 g |
| 식이섬유 | 4.86 g | 2.17 g |
| 단백질 | 25.35 g | 11.33 g |
| 소금 | 1.61 g | 0.72 g |
에서 계산됨레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
에서 계산됨
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