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기술 제공: Tuduu
  1. 커피 2색 케이크
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커피 2색 케이크

Taniago74_cucinapertutti의 레시피

난이도
쉬움
준비
20분
조리
40분
원산지
이탈리아
알레르기 유발 성분 및 원재료 분석

설명

커피 크림을 올려 더욱 맛있고 부드러운 케이크입니다.

재료

인분
  • 설탕100 g
  • 액상 휘핑크림100 ml
  • 화이트 초콜릿100 g
  • 인스턴트커피1 티스푼
  • 박력분140 g
  • 달걀3 단위
  • 식용유80 ml
  • 에스프레소2 에스프레소 컵
  • 바닐린 또는 바닐라 추출물적당량
  • 무가당 코코아1 큰 스푼
  • 베이킹파우더1 향낭

영양 정보

339 kcal 1회 제공량당 · 99 g

영양 정보

339 kcal 1회 제공량당 · 99 g
평균값1회 제공량당99 g · 8개 중 1개100 g당
에너지1,417 kJ339 kcal1,432 kJ342 kcal
지방20.74 g20.95 g
이 중 포화 지방산7.07 g7.14 g
탄수화물33.84 g34.18 g
이 중 당류21.24 g21.45 g
식이섬유0.82 g0.83 g
단백질5.83 g5.89 g
소금0.14 g0.14 g

1인분: 재료의 중량을 8인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.

  • 단백질5.89 g · 7%
  • 탄수화물34.18 g · 39%
  • 지방20.95 g · 54%
Tuduu에서 계산됨

알레르기 유발 물질 및 분석

글루텐, 달걀 및 우유 및 유제품

알레르기 유발 물질 및 분석

글루텐, 달걀 및 우유 및 유제품

알레르기 유발 물질 EU 규정 1169/2011

  1. 1글루텐검출됨
  2. 2갑각류검출되지 않음
  3. 3달걀검출됨
  4. 4생선검출되지 않음
  5. 5땅콩검출되지 않음
  6. 6대두검출되지 않음
  7. 7우유 및 유제품
검출됨
  • 8견과류검출되지 않음
  • 9셀러리검출되지 않음
  • 10겨자검출되지 않음
  • 11참깨검출되지 않음
  • 12아황산염검출되지 않음
  • 13루핀검출되지 않음
  • 14연체동물검출되지 않음
  • 회색: 검출되지 않음검출됨

    기타 민감성

    검출되지 않음
    콩류 · 가지과 · 향료 · 한알밀 · 토마토
    검출됨
    우유 · 커피
    Tuduu에서 계산됨

    레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.

    요약: 비건에 부적합 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 달걀 및 우유 및 유제품

    준비

    1. 1

      전체 8단계 중 1단계: 먼저 생크림을 끓이지 않을 정도로 데워 가나슈를 만든다.

    2. 2

      전체 8단계 중 2단계: 다진 초콜릿과 인스턴트커피 또는 에스프레소 한 잔을 넣어 녹인다.

    3. 3

      전체 8단계 중 3단계: 잘 섞고 랩으로 덮어 식힌다. 전날 미리 준비해도 된다.

    4. 4

      전체 8단계 중 4단계: 달걀과 설탕을 밝고 거품이 풍성해질 때까지 휘핑한다. 바닐라를 넣은 다음 체 친 밀가루와 베이킹파우더를 넣고 마지막으로 오일을 넣는다.

    5. 5

      전체 8단계 중 5단계: 다른 그릇에 반죽의 절반보다 적은 양을 덜어 무가당 코코아와 커피를 넣고 섞는다.

    6. 6

      전체 8단계 중 6단계: 버터를 바르고 밀가루를 뿌린 지름 20cm 케이크 틀에 흰 반죽을 부은 다음 코코아 반죽을 섞이지 않게 붓는다.

    7. 7

      전체 8단계 중 7단계: 170도로 예열한 일반 오븐에서 약 40분간 굽는다.

    8. 8

      전체 8단계 중 8단계: 식으면 가나슈로 케이크를 장식한다. 짤주머니로 장식하려면 전동 거품기로 먼저 가나슈를 휘핑하는 것이 좋다.

    • 비건에 부적합
    • 채식주의자에 적합
    • 페스카테리안에 적합
    • 글루텐 포함
    • 유당 포함
    • 니켈 포함
    Tuduu에서 계산됨

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    팁 및 보관

    추천 사항
    • 지름 20cm 케이크 틀
    • 짤주머니
    보관
    밀폐 용기에 담아 냉장 보관
    추가 정보
    커피 가나슈가 더욱 달콤한 맛을 더해 주지만, 가나슈 없이도 아주 맛있습니다!

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