차전부재 LEG 는 반죽의 구조, 탄력성 및 부드러움을 개선하는 데 이상적인 자연 섬유소의 공급원입니다. 물과 접촉하면 성분을 결합하고 수분을 유지하는 데 도움을 주는 자연 젤을 형성하여 빵, 피자, 포카치아, 디저트 및 글루텐이 없는 준비물에 완벽합니다. 더 부드럽고 향기로운 최종 제품을 얻기 위해서는 소량만 필요합니다.