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Emporion
5.0
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전통 나폴리식 카사티엘로 달걀 무첨가의 사진

Panificio Rosa Maria Vittoria

전통 나폴리식 카사티엘로 달걀 무첨가

규격
1.2 kg
지역
Campania
카테고리
요리

판매 및 배송: Spaghetti & Mandolino

€23.00

부가가치세 포함 가격

성분

0종 연질 밀가루, 라드, 물, 소금, 천연 발효종, 맥주 효모, 설탕, 돼지고기, 소금, 덱스트로스, 설탕, 향신료, 향료, 훈연 향료, 산화 방지제: 나트륨 아스코르베이트, 아스코르브산; 보존료: 아질산나트륨, 질산칼륨. 양젖 치즈 및 우유 치즈. 알레르기 유발 성분: 글루텐, 유당 유통기한: 10일 ; 함유할 수 있음: 글루텐 함유 곡물, 우유

기타 정보

라벨에 표기
메이드 인 이탈리아
라벨에 미표기
할랄 · 코셔 · 유기농 · 무첨가당 · 팜유 불포함 · 수소화 지방 불포함 · 효모 불포함 · 항생제 불포함

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원재료 분석

글루텐 및 우유 및 유제품

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    설명

    나폴리식 카사티엘로는 나폴리 지역의 식음료 문화에서 가장 전통적인 베이커리 제품 중 하나입니다. Panificio Rosa Maria Vittoria는 1947년 영국의 엘리자베스 여왕의 결혼 케이크 중 하나를 만든 것으로 유명한 나폴리의 저명한 요리 장인 Salvatore Esposito의 오래된 레시피를 되살렸습니다. 카사티엘로는 전형적인 부활절 세이보리 케이크이지만, 몰리세의 제과점에서는 일 년 내내 제공합니다! 카사티엘로: 달걀을 넣지 않은 레시피 예전에는 오늘날처럼 요리 기술이 공유되지 않았고 많은 레시피가 비밀이었습니다. Salvatore Esposito는 모든 레시피를 귀중한 보석처럼 간직했으며, 그중 일부만 자녀들에게 전수했습니다. 그의 손녀는 Rosa Maria Vittoria의 아들과 결혼하여 그 가족의 일원이 된 후, 몰리세의 제과점에 귀중한 카사티엘로 레시피를 전해 주었습니다. Salvatore Esposito는 이 소박한 빵을 장식하던 삶은 달걀에 반대했습니다. 위생상의 이유도 있었고 운송 중 깨졌기 때문이기도 했습니다. 이에 Panificio Rosa Maria Vittoria는 Salvatore Esposito의 원조 카사티엘로를 충실히 재현하기로 했습니다.

    요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안에 부적합 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐 및 우유 및 유제품

    알레르기 유발 물질 EU 규정 1169/2011

    1. 1글루텐검출됨
    2. 2갑각류검출되지 않음
    3. 3달걀검출되지 않음
    4. 4생선검출되지 않음
    5. 5땅콩검출되지 않음
    6. 6대두검출되지 않음
    7. 7우유 및 유제품검출됨
    8. 8견과류검출되지 않음
    9. 9셀러리검출되지 않음
    10. 10겨자검출되지 않음
    11. 11참깨검출되지 않음
    12. 12아황산염검출되지 않음
    13. 13루핀검출되지 않음
    14. 14연체동물검출되지 않음

    회색: 검출되지 않음검출됨

    기타 민감성

    검출되지 않음
    콩류 · 가지과 · 커피 · 한알밀 · 토마토
    검출됨
    우유 · 향료

    첨가물

    검출됨
    방부제
    사용할 수 없음
    착색료 · 산화방지제 및 산도조절제 · 증점제, 안정제, 유화제 · 산도조절제 및 고결방지제 · 풍미증진제 · 기타 첨가물 · 감미료
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    • 비건에 부적합
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