Matteo Bertoli의 사프란 바는 사프란을 요리 창작물 위에 직접 갈아 사용할 수 있게 해주는 흥미로운 혁신적 솔루션입니다. 사프란 바: 무엇일까요? 매우 고운 고품질 사프란을 곱게 분쇄하여 녹인 식물성 카카오버터와 섞어 만든 것입니다. 틀에 부어 템퍼링하면 바의 형태가 됩니다. 사용된 사프란은 Travagliato에 있는 Matteo Bertoli의 재배지 또는 엄선된 이탈리아 공급업체에서 공급됩니다. 사프란 재배에는 어떤 화학 제품도 사용되지 않습니다. 반면 카카오버터는 카카오 열매에서 얻는 귀한 지방으로, 윤기와 부드러운 녹는 성질을 더해 주며 완전히 중성적이어서 사프란의 강한 풍미를 가리지 않습니다.
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