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올리브에서 직접 추출하고 기계적 공정만을 사용하여 얻은 최상급 올리브유입니다. La Contarina는 1700년대부터 존재해 온 고대 석조 농가에 자리한 작지만 명망 높은 제분소로, 메차네 계곡과 일라시 계곡에 접한 베로나 언덕에 위치합니다. 특히 메차네 계곡은 EVO 올리브유 생산에 이상적인 독특한 기후의 보물 같은 곳입니다. 마르층과 사암 지질, 오염되지 않은 자연, 침범적인 도시 정착지가 없는 환경, 닫힌 계곡 지형이 일 년 내내 온도를 일정하게 유지하며, 특히 열매가 익는 시기에 뛰어난 일교차를 만들어 냅니다. DOP 발폴리첼라 Slow Food 엑스트라 버진 올리브유의 특징. 이 DOP 베네토 발폴리첼라 Slow Food EVO 올리브유는 감동적인 오일입니다. 에메랄드빛 녹색을 띠며, 중간 정도의 과일 향과 풋풀 및 토마토 잎의 기분 좋은 느낌이 납니다. 맛은 조화롭고 매우 균형 잡혔으며 복합적입니다. 향긋한 허브와 야생 루콜라, 쌉쌀한 허브, 민들레나 산사나무 같은 들꽃을 떠올리게 합니다. 과일 향 속에서 매콤하고 오래 지속되며, 우아한 풍미의 조화와 함께 입안에 기분 좋은 신선함과 깔끔함을 남깁니다. 품종: Grignano, Favarol/Perlarol, Leccino 및 Trepp. 산도 0.12 - 과산화물 6.0 - 폴리페놀 400 - 올레산 75.50 - 에틸 에스터 1.50/2.0. 수상 및 인증. 2016년부터 2023년까지 Gambero Rosso 그린 포글리에 3회 선정. 2017년 Consorzio della Valpolicella 최우수 오일 금메달. Aipo d’Argento 국제 대회 2위. 2020년부터 Slow Food 프레시디움 인증. 2019년 Grande olio Slow.
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올리브에서 직접 추출하고 기계적 공정만을 사용하여 얻은 최상급 올리브유입니다. La Contarina는 1700년대부터 존재해 온 고대 석조 농가에 자리한 작지만 명망 높은 제분소로, 메차네 계곡과 일라시 계곡에 접한 베로나 언덕에 위치합니다. 특히 메차네 계곡은 EVO 올리브유 생산에 이상적인 독특한 기후의 보물 같은 곳입니다. 마르층과 사암 지질, 오염되지 않은 자연, 침범적인 도시 정착지가 없는 환경, 닫힌 계곡 지형이 일 년 내내 온도를 일정하게 유지하며, 특히 열매가 익는 시기에 뛰어난 일교차를 만들어 냅니다. DOP 발폴리첼라 Slow Food 엑스트라 버진 올리브유의 특징. 이 DOP 베네토 발폴리첼라 Slow Food EVO 올리브유는 감동적인 오일입니다. 에메랄드빛 녹색을 띠며, 중간 정도의 과일 향과 풋풀 및 토마토 잎의 기분 좋은 느낌이 납니다. 맛은 조화롭고 매우 균형 잡혔으며 복합적입니다. 향긋한 허브와 야생 루콜라, 쌉쌀한 허브, 민들레나 산사나무 같은 들꽃을 떠올리게 합니다. 과일 향 속에서 매콤하고 오래 지속되며, 우아한 풍미의 조화와 함께 입안에 기분 좋은 신선함과 깔끔함을 남깁니다. 품종: Grignano, Favarol/Perlarol, Leccino 및 Trepp. 산도 0.12 - 과산화물 6.0 - 폴리페놀 400 - 올레산 75.50 - 에틸 에스터 1.50/2.0. 수상 및 인증. 2016년부터 2023년까지 Gambero Rosso 그린 포글리에 3회 선정. 2017년 Consorzio della Valpolicella 최우수 오일 금메달. Aipo d’Argento 국제 대회 2위. 2020년부터 Slow Food 프레시디움 인증. 2019년 Grande olio Slow.
