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Mamma Jumbo Shrimp
판매 및 배송: Spaghetti & Mandolino
부가가치세 포함 가격
알레르기 유발 성분 없음
Lambrusco와 Sangiovese 및 다른 포도나무 이야기: Attilio Scienza와 Serena Imazio가 말하는 인간 공동체와 포도나무의 상호작용 포도나무와 그 열매를 재배하는 과정 뒤에는 땅을 일구고, 풍경을 변화시키며, 와인을 생산하고 판매해 지역 및 세계 공동체를 형성해 온 사람들의 역사가 숨어 있습니다. 이 책에서 포도 유전학자이자 전문가인 Attilio Scienza와 Serena Imazio는 와인의 계보를 재구성합니다. DNA 분석, 고고학, 인류학, 신화 및 문학 자료를 통해 Sangiovese, Ribolla, Primitivo와 수많은 Moscato, Malvasia, Lambrusco 포도 품종의 기원과 계보를 논의합니다. 또한 Chardonnay, Merlot, Syrah, Pinot처럼 더 널리 재배되는 품종과 19세기에 발생한 필록세라 유행의 영향도 다룹니다. 과학적이면서도 이해하기 쉬운 방식으로 Lambrusco와 Sangiovese 및 다른 포도나무 이야기는 인간 공동체와 포도나무 사이의 복잡한 상호작용을 밝힙니다. 이 여정은 이주, 정복, 탐험, 문화 간 교류에 관한 매혹적인 이야기를 들려줍니다. 언어: 영어 페이지: 259

€ 11.00