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Vinea Domini 라인의 Syrah IGT Lazio 2022는 유럽 국가 간 문화 교류의 산물로, 로마 제국의 확장과 함께 시작된 역사적인 알프스 이북 포도 품종에서 생산된 레드 와인입니다. 오늘날 우리는 이 포도의 복합성을 로마 성채 지역에서 감상할 수 있습니다. 이 품종은 페르시아의 도시 시라즈에서 기원했으며, 고대에 시라쿠사 도시를 거쳐 이탈리아에 전해졌습니다. DNA 분석 결과 트렌티노-알토 아디제의 Teroldengo 및 Lagrein 품종과 친연성이 확인되었지만, 품종 특유의 풍미는 이탈리아 중남부 지역뿐 아니라 론 계곡, 캘리포니아, 남아프리카 및 호주에서 가장 잘 표현됩니다. 품종 기원: 중동에서 유래한 품종으로 오늘날 론 계곡, 캘리포니아 및 호주에서 주로 재배되며, 호주에서는 Shiraz라고 부릅니다. 유전적으로 Syrah는 생산성과 송이 크기 면에서 풍성한 품종입니다. 토양 유형: 화산암 및 응회질 점토. 재배 방식: 코르도네 스페로난토. 특별 포도 재배 방식: 개화 중 잎을 제거하여 꽃의 낙화를 유도하고, 착색기에 포도를 솎아냅니다. 향의 합성을 촉진하기 위해 송이를 햇빛에 노출합니다. 특별 양조 방식: 향기 화합물의 용해를 촉진하기 위해 10°C에서 12시간 동안 저온 전발효 침용을 실시합니다. 알코올 발효 중 여러 차례 펌핑 오버와 델레스타주를 진행합니다. 즉시 압착합니다. 연도: 2022. 알코올 도수: 13.5%.
Vinea Domini 라인의 Syrah IGT Lazio 2022는 유럽 국가 간 문화 교류의 산물로, 로마 제국의 확장과 함께 시작된 역사적인 알프스 이북 포도 품종에서 생산된 레드 와인입니다. 오늘날 우리는 이 포도의 복합성을 로마 성채 지역에서 감상할 수 있습니다. 이 품종은 페르시아의 도시 시라즈에서 기원했으며, 고대에 시라쿠사 도시를 거쳐 이탈리아에 전해졌습니다. DNA 분석 결과 트렌티노-알토 아디제의 Teroldengo 및 Lagrein 품종과 친연성이 확인되었지만, 품종 특유의 풍미는 이탈리아 중남부 지역뿐 아니라 론 계곡, 캘리포니아, 남아프리카 및 호주에서 가장 잘 표현됩니다. 품종 기원: 중동에서 유래한 품종으로 오늘날 론 계곡, 캘리포니아 및 호주에서 주로 재배되며, 호주에서는 Shiraz라고 부릅니다. 유전적으로 Syrah는 생산성과 송이 크기 면에서 풍성한 품종입니다. 토양 유형: 화산암 및 응회질 점토. 재배 방식: 코르도네 스페로난토. 특별 포도 재배 방식: 개화 중 잎을 제거하여 꽃의 낙화를 유도하고, 착색기에 포도를 솎아냅니다. 향의 합성을 촉진하기 위해 송이를 햇빛에 노출합니다. 특별 양조 방식: 향기 화합물의 용해를 촉진하기 위해 10°C에서 12시간 동안 저온 전발효 침용을 실시합니다. 알코올 발효 중 여러 차례 펌핑 오버와 델레스타주를 진행합니다. 즉시 압착합니다. 연도: 2022. 알코올 도수: 13.5%.
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