윈난 골든 엣지 로즈, 패키지 150 g

윈난 골든 엣지 로즈의 작은 꽃들은 아름다운 분홍색으로, 노란 초록 잎에 보호되어 있다. 그래서 이 봉오리는 "골든 엣지 로즈"로 불린다. 이 우려낸 차는 진짜 장미 봉오리만으로 구성되어 있다. 완전히 자연적인 꽃향과 맛을 가지고 있어 장미 맛을 좋아하는 사람에게 완벽한 맛있는 음료가 된다. 작은 윈난 골든 엣지 로즈의 봉오리는 질감이 질긴 노란 초록 잎으로 둘러싸여 있어 꽃의 부드러움을 보호하기에 적합하다. 봉오리는 선명한 분홍색 꽃잎을 가지고 있으며, 코를 통해 장미의 꽃향이 명확히 느껴진다. 봉오리를 뜨거운 물에 우려내면 꽃향이 비약적으로 증가하며, 꽃잎이 더욱 부드럽고 연약해지고 장미의 향기가 주전자 너머로 퍼진다. 컵에 담기면, 국물은 매우 맑은 노란색으로 거의 투명하며 분홍빛을 띤다. 첫 모금에서 윈난 골든 엣지 로즈는 그 모든 단맛과 뚜렷한 꽃향의 성격을 드러낸다. 장미의 맛이 절대적인 주인공으로 다마스쿠스 품종을 특히 떠올리게 하며, 여기에 꿀의 느낌과 아주 미세한 초목과 대나무의 향이 더해진다. 몸은 가볍고 부드러우며, 떫음이 없다. 입에서는 산뜻하고 긴 지속력을 지니고 있으며, 꽃향이 느껴진다: 이 우려낸 차는 한여름의 아름다움을 축하하는 듯하다. 장미는 중국 윈난에서 온다. 이 장미들은 윈난성 리장에 있는 유룽 설산에서 녹아내리는 눈으로 자연스럽게 물을 주고 있다. 이 우려낸 차를 구성하는 섬세한 이국적인 장미들은 아직 어린 봉오리일 때 수작업으로 수확하여 건조된다. 윈난 골든 엣지 로즈는 전통적인 중국 방식(Gong Fu Cha)으로 가이완을 사용해 95°C의 끓는 물로 준비하는 것이 좋다. 꽃과 물의 비율은 5g당 150 ml이며, 20초 동안 우려낸다. 물을 같은 온도로 유지하면, 같은 잎을 계속 사용할 수 있으며, 매번 10초씩 우려내는 시간을 늘릴 수 있다. 서양 스타일에 따라 클래식하게 준비할 때는 500 ml의 85°C 물에 7g(약 3티스푼) 꽃을 추천하며, 개인의 기호에 따라 3-8분 동안 우려낸다. 이 우려낸 차는 시음 시 더 쉽도록 필터링할 수 있으며, 위에서 언급한 우려낸 시간은 순전히 지침일 뿐이므로 개인의 기호에 따라 조정할 수 있다. 시음 중에는 음료를 마시기 전에 컵에서 약 1분간 가만히 두어 맛을 더 잘 느낄 수 있도록 하는 것이 중요하다.