유기농 볶은 녹차 기리시마 호지차 50g

설명

유기농 볶은 녹차 기리시마 호지차는 일본 최남단 지역인 규슈 기리시마에서 생산됩니다. 견과류의 강렬한 향이 특징인 잘 볶은 유기농 녹차입니다. 좋은 센차를 고온에서 볶아 만들며, 이 과정이 맛을 부드럽게 하고 볶은 견과류 향을 강조합니다. 하루 중 다양한 시간에 즐기기 좋고, 더운 여름날 차갑게 우려도 훌륭합니다. 시음 - 외관과 향 기리시마 호지차는 접혀 납작해진 온전한 잎과 줄기로 이루어져 있습니다. 색은 따뜻한 마호가니 갈색에 붉은빛이 감돌며, 마른 잎에서는 우리기 전부터 강렬하고 황홀한 볶은 향이 납니다. 우리면 구운 아몬드와 헤이즐넛, 커피, 은은한 숯 향, 그리고 김을 연상시키는 달콤하고 짭짤한 식물성 향이 나타납니다. 찻물은 비교적 맑고 밝으며, 짙은 오렌지빛 금색에 호박색 반사가 보입니다. 시음 노트 매우 부드러운 맛으로, 처음에는 아몬드 크런치와 구운 헤이즐넛의 달콤한 향이 느껴지고 카페라테와 은은한 탄 나무 향으로 이어집니다. 땅콩버터와 연유를 떠올리게 하는 버터 같은 달콤함도 나타납니다. 끝에는 구운 흰 빵의 달콤함이 남고, 견과류 향과 살짝 버터 같은 감촉이 지속됩니다. 바디감은 충분히 농밀하고 매우 부드러우며 입안을 감싸고, 쓴맛이나 떫은맛이 없습니다. 원산지 규슈, 일본 생산 전통적인 일본식 방식으로 생산됩니다. 갓 수확한 잎을 잠시 시들게 한 뒤 1~1분 30초 동안 매우 뜨거운 증기로 처리하여 산화를 일으키는 효소를 비활성화합니다. 이른바 "살청" 단계가 끝나면 잎을 말아 풍미를 높이고 뜨거운 공기로 건조합니다. 우리는 법 잎 2g(약 2티스푼)을 일본식 Kyusu 다관에 넣거나, 없다면 바닥이 넓고 평평한 다관에 넣습니다. 75°C의 물 200ml를 붓고 2~3분 후 잔에 따릅니다. 같은 양과 온도로 같은 잎을 3번 더 우리되, 우림 시간을 5~10초씩 늘리는 것이 좋습니다. 시음하기 쉽게 걸러도 되며, 시간은 참고용이므로 취향에 맞게 조절하십시오. 일본 녹차이므로 뜨거운 물 전에 찬물로 우릴 수도 있습니다. 같은 잎과 물의 비율로 약 10분간 우리기를 권장합니다. 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관하십시오.