양파를 썰어 기름과 버터에 볶다가 조각으로 자른 고기를 넣고 맛을 낸다
월계수 잎, 밀가루 소금 후추, 토마토 소스를 추가하고 육수 3국자를 넣는다
1시간 30분 동안 요리하며 필요 시 육수를 더 추가한다
끝나기 직전에 잘라낸 올리브를 넣는다
팬
나무 숟가락
밀폐 용기에 넣어 냉장고에서 최대 2일 동안 보관한다.
비텔로 인 우미도는 이탈리아 요리의 전형적인 요리로, 특히 에밀리아로마냐 지역에서 널리 퍼져 있다.
Italy
| 에너지 (kcal) | 91.7 |
| 탄수화물 (g) | 1.14 |
| 그중 당류 (g) | 1.06 |
| 지방 (g) | 3.21 |
| 포화 지방 (g) | 0.63 |
| 단백질 (g) | 14.14 |
| 섬유 (g) | 0.93 |
| 세일 (g) | 0.07 |
