Een plank die de gastronomische traditie van Emilia viert, met Parma-charcuterie en gerijpte Parmigiano Reggiano in de hoofdrol. Dit alles wordt begeleid door een zachte, geurende focaccia met aromatische kruiden. Een gezellige en authentieke starter, bedacht om Viaemilia, een Italian Pilsner met een elegant en kruidig profiel, optimaal tot zijn recht te laten komen.
Maak de focaccia: los de gist op in lauw water. Meng in een kom bloem, zout en olie, voeg daarna het water met de gist toe en kneed tot een homogeen deeg. Laat het afgedekt minstens 2 uur rijzen.
Rol het deeg uit op een ingevette bakplaat, bestrooi met gehakte rozemarijn en tijm en bak in een voorverwarmde oven op 200°C gedurende 20-25 minuten, tot het goudbruin is.
Maak de plank op: snijd de charcuterie dun en leg alles netjes op een houten plank. Voeg de vlokken Parmigiano Reggiano toe, een paar gehalveerde vijgen en enkele walnoten.
Werk de Parmigiano af met een paar druppels traditionele balsamicoazijn en serveer met de warme focaccia.
Viaemilia
Bewaar de charcuterie en de Parmigiano Reggiano goed afgedekt in de koelkast tot het moment van serveren. De focaccia kan 1 dag in een luchtdichte verpakking worden bewaard.
Italia
| Energie (kcal) | 331,46 |
| Koolhydraten (g) | 29,21 |
| waarvan suikers (g) | 1,06 |
| Vetten (g) | 15,34 |
| waarvan verzadigd (g) | 6,26 |
| Eiwitten (g) | 20,15 |
| Vezels (g) | 1,18 |
| Uitverkoop (g) | 1,71 |
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.
