Een elegant en geurig dessert, eenvoudig en krokant met een mediterraan karakter: luchtige olijfolietaart met peren en rozemarijn, om te serveren met een scheutje rauwe BuondiOli-olie voor een aangenaam contrast.
Verwarm de oven voor op 180°C.
Klop de eieren met de suiker tot een licht en luchtig mengsel.
Voeg de olie in een straaltje toe terwijl je blijft mengen.
Meng de gezeefde bloem en het bakpoeder erdoor, daarna de gehakte rozemarijn; meng tot een homogeen deeg.
Snijd de peren in plakjes en meng ze voorzichtig door het deeg.
Giet het mengsel in een met boter en bloem beklede of met bakpapier beklede taartvorm.
Bak 35 minuten op 180°C of tot de taart goudbruin is en een prikker in het midden er schoon uitkomt.
Haal uit de oven en laat afkoelen op een rooster.
Serveer de taart met een scheutje rauwe BuondiOli-olie voor een verrassend contrast; eventueel met citrus- of vijgenjam.
Taartvorm
Kom
Elektrische of handmixer
Zeef
Afkoelrooster
Bewaar afgedekt op kamertemperatuur gedurende 2-3 dagen; kan tot 5 dagen in de koelkast worden bewaard.
Het recept in de tekst bevat een variant met andere verhoudingen (300 g bloem, 80 ml olie, 1 ei); hier staat de versie met peren en rozemarijn als hoofdversie. Geschikt voor een taart van 8 porties.
Italia, Toscana
| Energie (kcal) | 222,35 |
| Koolhydraten (g) | 47,68 |
| waarvan suikers (g) | 20,32 |
| Vetten (g) | 1,59 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,51 |
| Eiwitten (g) | 6,25 |
| Vezels (g) | 2 |
| Uitverkoop (g) | 0,07 |
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.
