De paasquiche met artisjokken is een smakelijk voorgerecht, typisch voor de Ligurische keuken. Het wordt bereid met een deeg van witte bloem en droge witte wijn, en de vulling bestaat uit een heerlijke combinatie van artisjokken, ui, knoflook, geraspte parmezaanse kaas, verse eieren, marjolein en peterselie. Een gerecht boordevol smaak en perfect om te genieten tijdens het lenteseizoen. Ontdek het gedetailleerde recept!
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.
Maak een kuiltje met de bloem, giet er 2 eetlepels olie, wat zout, het glas witte wijn en kneed, indien nodig, met een beetje warm water tot een stevig deeg ontstaat
Kneed het ongeveer 10 minuten, verdeel het dan in een dozijn of meer gelijke bolletjes, bestuif ze met bloem en laat ze ongeveer 2 uur rusten onder een licht vochtige doek in een warme hoek van de keuken
Maak de artisjokken schoon van de hardste bladeren en de stekels (zorg dat je de kleinere in het midden niet vergeet), verdeel elke artisjok in 8 parten en bak ze samen met de gehakte ui tot ze goudbruin zijn
Verkruimel de ricotta, voeg die toe aan de artisjokken samen met 5 hele eieren en één eiwit (bewaar de dooier in een kopje om de taart voor het bakken te bestrijken), zout en peper, de marjolein, de knoflook en de peterselie gehakt en de helft van de parmezaan, en meng goed met een houten lepel
Rol de deegbolletjes uit met een deegroller tot dunne vellen, breed genoeg om een taartvorm te bekleden; wees niet bang om ze te dun te maken, want de helft van de charme van de taart zit juist in het delicate deeg
Vet de taartvorm in met olie en leg er de eerste deeglap in
Pollepel
Bekkenschaal
Spatel
Bewaar de paasquiche met artisjokken in de koelkast, afgedekt met huishoudfolie, maximaal 2-3 dagen.
De paasquiche met artisjokken is een traditioneel gerecht uit de Ligurische keuken, perfect om als voorgerecht of hoofdgerecht te serveren.
Italia, Liguria
| Energie (kcal) | 215,69 |
| Koolhydraten (g) | 31,26 |
| waarvan suikers (g) | 2,31 |
| Vetten (g) | 5,36 |
| waarvan verzadigd (g) | 3,18 |
| Eiwitten (g) | 9,52 |
| Vezels (g) | 1,13 |
| Uitverkoop (g) | 0,13 |
