De Kugelhupf is een traditioneel gebak uit Midden-Europa, afkomstig uit Oostenrijk. Dit luchtige, ringvormige gebak is verrijkt met sultanarozijnen en amandelschaafsel. Perfect om van te genieten bij het ontbijt of als een heerlijk tussendoortje!
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.
Alle ingrediënten voor het deeg moeten lauw zijn: dompel eventueel de kom waarin u ze doet in warm water en droog hem goed voordat u de bloem toevoegt
Haal de boter en eieren enige tijd van tevoren uit de koelkast
Los de gist op in de lauwe melk, voeg 2 eetlepels bloem toe en laat op een warme plek rusten totdat het mengsel gerezen is
Doe in de verwarmde kom de bloem, het zout en de suiker en meng
Maak in het midden een kuiltje en voeg de eieren en de zachte boter toe en roer met een houten lepel; voeg dit mengsel vervolgens bij de goed gerezen gist
Kneed het deeg langdurig met de handen en laat het dan rijzen in de kom, afgedekt met een met bloem bestoven doek, op een warme plaats
(Als het koud is, is het ideaal de oven 5 minuten op de laagste stand aan te zetten, hem uit te zetten en de kom erin te zetten)
Wanneer het deeg is gerezen (de tijd kan variëren van 30 minuten tot een uur) en het in volume is verdubbeld, stort u het op het werkblad en bewerkt u het met de handen om de lucht eruit te drukken
Doe het daarna terug in de kom, dek af en zet het de hele nacht in de koelkast
Smeer de volgende dag een kugelhupf-vorm in met boter en bestrooi deze met amandelschaafsel
Laat de rozijnen een uur weken in lauw water
Doe het deeg in de vorm (die voor 2/3 gevuld moet zijn) en voeg de uitgelekte rozijnen toe: ze zullen tijdens het rijzen in het deeg zakken
Zet de vorm in een lauwwarme oven totdat het deeg de randen van de vorm heeft bereikt, en bak het vervolgens op matige temperatuur gedurende 45 minuten
De kugelhupf is gaar wanneer hij loskomt van de wanden van de vorm
Haal hem dan uit de vorm en bestrooi met poedersuiker
Bakvorm voor Kugelhupf
Austria
| Energie (kcal) | 441,17 |
| Koolhydraten (g) | 55,85 |
| waarvan suikers (g) | 19,16 |
| Vetten (g) | 22,55 |
| waarvan verzadigd (g) | 12,58 |
| Eiwitten (g) | 6,41 |
| Vezels (g) | 1,64 |
| Uitverkoop (g) | 0,35 |
