
Moussaka is een traditioneel gerecht uit de Griekse keuken, bestaande uit lagen gesneden aubergine, gehakt lam en béchamelsaus, alles gegratineerd in de oven. De oorsprong is nog onderwerp van discussie, maar het wordt beschouwd als een van de bekendste en meest gewaardeerde recepten van Griekenland.
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.









Hak de ui fijn en doe deze koud in een pan met een eetlepel olie en een paar eetlepels bouillon. Laat hem 5 minuten afgedekt zachtjes koken en voeg eventueel extra bouillon toe zodat hij zacht blijft en niet bruin wordt.
Snijd het lamsvlees in stukken; haal de helft van het gesmoorde mengsel uit de pan en voeg het lam toe om aan te kleuren. Voeg een eetlepel tomatenpuree en eventueel knoflook toe; blus met hete bouillon, breng op smaak met zout en peper en laat het lam ongeveer 20 minuten afgedekt zachtjes koken.
Voeg tijdens het koken indien nodig beetje bij beetje hete bouillon toe.
Haal van het vuur, laat iets afkoelen, ontbeen het vlees en maal het in de mixer.
Verwarm de oven voor op 200 graden; snijd de ronde aubergine in plakken, bestrooi de plakken licht met zout en leg ze in een vergiet om het vocht minimaal een halfuur te laten uitlekken.
Schil de lange aubergines met een Y-vormige dunschiller zodat je zo brede en lange mogelijk stroken schil krijgt.
Blancheer ze een halve minuut in gezouten kokend water, giet ze af en laat ze drogen op keukenpapier.
Halveer de geschilde aubergines.
Snijplank
Scherpe mes
Koekenpan
Kom
Houten lepel
Kookpan
Ovenschaal
Grecia












| Energie (kcal) | 263,83 |
| Koolhydraten (g) | 0,46 |
| waarvan suikers (g) | 0,28 |
| Vetten (g) | 21,59 |
| waarvan verzadigd (g) | 10,39 |
| Eiwitten (g) | 16,88 |
| Vezels (g) | 0,08 |
| Uitverkoop (g) | 0,09 |