
Salentijnse peperonata is een heerlijk bijgerecht, typisch voor de Apulische keuken. Bereid met paprika's, verse lente-ui, zwarte olijven, tomaten en pikante chilipeper, is deze peperonata rijk aan mediterrane smaken. Het langzame garen en de kruiding met extra vergine olijfolie geven dit gerecht een intense en onweerstaanbare smaak.
Elk product dat op de marketplace beschikbaar is, wordt geplaatst en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metazoekmachine/marketplace: het vergemakkelijkt het ontdekken en afrekenen, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de partij in de transactie wordt.
De verzending wordt rechtstreeks afgehandeld door de partnerverkoper. Het pakket vertrekt uit het magazijn van de verkoper, of uit zijn logistieke netwerk, en wordt aan de koerier overgedragen. Dit model maakt efficiëntere leveringen mogelijk en garandeert dat de orderverwerking in handen is van degene die daadwerkelijk over het product beschikt.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie volgens de door de verkoper of fabrikant verstrekte gegevens, dat wil zeggen het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de pagina voor aankoop zorgvuldig te controleren en de verkoper te contacteren bij specifieke vragen.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voedselproducten te waarderen en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers in de e-commerce foodsector met consistente catalogi en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige informatieve fiche: we willen dat kopen hier betekent kopen met vertrouwen.
Levertijden en -kosten zijn afhankelijk van de verkoper en de bestemming. Bij het afrekenen zie je altijd de bijgewerkte leveringsschatting voordat je de betaling bevestigt. Voor internationale zendingen kunnen de tijden variëren afhankelijk van het land en de koerier.






Bereid in een ruime braadpan een basis van olie en lente-ui; laat lichtjes aanfruiten, voeg de paprika's in stukken, de kerstomaatjes, de chilipeper, de olijven en het water toe, dek af met een deksel en laat garen
Pas aan het einde van de bereiding de smaak aan indien nodig; laat de saus vrij vloeibaar. Serveer warm op friselle of bruschetta, of maak een broodje: snijd een broodje in twee delen, boven- en onderkant, vul het met de saus, snijd het daarna in kleine stukken en geniet ervan als een sandwich
Ruime pan
Mes
Snijplank
Houten lepel
Italia, Puglia







| Energie (kcal) | 43,52 |
| Koolhydraten (g) | 4,55 |
| waarvan suikers (g) | 3,11 |
| Vetten (g) | 2,47 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,33 |
| Eiwitten (g) | 0,93 |
| Vezels (g) | 1,91 |
| Uitverkoop (g) | 0,72 |